Дитячий кулер
Зміст
Латинська назва: Boletinus paluster Англійська назва: Уточнювати Синоніми: Болота,
Masworn false,
Іванчик.Домен: Еукарата Королівство: Гриб Кафедра: Базиоміцетів Клас: Агарикоміка Порядок: Отвори Сім`я: Маслеон Род: Масло Перегляд: Дитячий кулер Їстівність Їстівний гриб
Загальна інформація про гриб
Болотін Болотная належить до родини Белотов, рід олії. Гриб також зустрічається під іменами болотного стійкого, Іванчик, масло неправдиво. Народні імена такі: мох, мюллейн, коров`ячий гриб, козя, болота, овець.
Характеристика болотинської болотної
Шапка
Діаметр охолоджувача капелюх 5-10 см, форма його - плоский з горбками в центрі, нагадує подушку. Капелюхи структури відчувались лускаючими, сухими, м`ясом. Колір у молодих грибах яскравий: бордовий, вишневий або фіолетовий червоний. З віком капелюх блідий, стає жовтуватом або червоним чером. З країв капелюхів, залишки покрива.
Трубчастий шар жовтого, який поступово проходить у жовтувато-чеер або коричневий. Він дуже опущений на ногу, а в молодих грибах він покритий захопленою ковдрою брудного рожевого кольору. Отвори труб витягнуті радіально. Діаметр пор близько 4 мм. Спору порошок блідо-коричневого кольору.
Плоть
Целюлоза пульпи з жовтим, іноді з синім відтінком. Він смакує гіркий. Аромат молодого гриба невимовний, у старих грибах це трохи неприємно.
Нога
Довжина ноги гриб 4-7 см, товщина 1-2 см. База ноги злегка потовщена, кільця залишається помітним на ньому. Верхні ноги жовтого кольору, під кільцем вона червонувато, але легша, ніж капелюх.
Де росте кулер
Солона болота в основному росте в листяних, а також у змішаних лісах, де воду росте, як у сухому, так і на вологих місцях. Площа широко розповсюдженого гриба включає західний та східний Сибір, Азію, Північна Америка, а також Далекий Схід. Також гриб зустрічається в культурних посадках модрини в європейському та центральному регіоні Росії.
Найкращий час для пошуку душі Марша в змішаних і листяних лісах-це період з першої половини липня та до середини вересня.
Прослуховування Болотино Болотної
Солоний болот - це умовний і їстівний гриб. Слов`янські народи давно їли його для їжі, тоді як сьогодні іноземні експерти вважають її безглуздими грибами.
Бретин має виражений гіркий смак, тому він не використовує популярність, і використовується лише для марикації та засолення з попередньою ретельною термообробкою.
Їжа використовує тільки цілі, зрілі та свіжі гриби. Я, безумовно, перевіряю, чи немає глистів серед грибів. Перед приготуванням душі просочують протягом 2-3 днів, тоді як періодично змінюють воду.
Для приготування розсолу для 1 кг грибів візьміть половину склянки води, 2 столові ложки солі, гвоздики, лаврового листя та перцю за смаком. Гриби покладені в киплячу солону воду, додають спеції та варені протягом 20-30 хвилин, перемішуючи. Після того, як гриби оселилися внизу, а бульйон став майже прозорим, вогонь вимикається, а гриби викладені на широкому блюді для охолодження.
Грибні види болота
Азіатський боллетін (Boletinus asiaticus)
Гриб поширений у Західному та Східному Сибіру, на Далекому Сході (в основному в регіоні Амур), а також у південних уралах. Зростаючи переважно серед модерн, солоних та в Європі, часто зустрічаються у його культурних посадках (наприклад, у Фінляндії).
Азіатський діаметр досягає 12 см. Випуклий капелюх, суха структура, луската, колір - фіолетовий червоний. Трубчастий шар спускається на ногу, пори докорінно витягуються, розташовані рядами. У молодому грибі вони жовті, з віком перетворюються на брудні-оливкові. Целюлоза жовта, колір не змінюється на розріз.
Довжина ніг азіатського болоїну менша, ніж діаметр капелюха. Всередині ноги порожній. Її форма циліндрична, з кільцем, нижче кілець ноги фіолетового кольору, вище - жовтий.
Сезон для грибка продовжується з серпня по вересень.
Полоножкі Болетин (Кавіпери Boletinus)
Зовні схожий на моховий, і знаходиться під назвою Полоножик Муховик. У дихання має кваліфіковану пружну, тонку шапку діаметром до 17 см, у молодому грибі дзвону у формі, у старому - опуклому або сплющеному бульбашній поверхні. Маленький виступаючий горбник помітний на капелюсі. На краю капелюха сором`язливо. Колір з віком варіюється від коричневого до іржавого червоного та жовтого. Капелюх сухий, не липкий, покритий темними лусочками волокнистої структури. На шкірі є тонкий пух.
Нога біля основи коренером, потовщена в центрі, порожнистої. В дощовій погоді стає водянистою. У верхній частині ніг є липке кільце. Трубки короткі, вниз по ногу і щільно прикріплені до капелюха. Колір трубчастого шару блідо-жовтий, поступово стає бурінням або зеленувато. Трубки розташовані радіально. Пори широкі, краю гострі. Суперечки оливково-оліоральних кольорів еліпсоїдна вірогідна.
М`ясо гриб волокнистий, еластичний, жовтий. Смак приємний, запах слабкий.
Соллар-Гаряча солона росте в кедрських та листяних лісах, у серпні-жовтні.
Гриб належить до умовно сидячих, споживаних свіжої або висушеної їжі.
Отруйні та неїстісні типи
На вигляд, солоний болота можна плутати лише з солоною азіатською. Азіатський Бретін - їстівний гриб, тому така плутанина не страшна. Інші подібні токсичні або антибідні гриби для болотна -болотніну не описані.
Вирощування болотинської болотної вдома
Оскільки Bolotin Breatin не має спеціальної їжі або терапевтичної цінності, вони не займаються своєю культивуванням вдома.
Цікаві факти про гриби
- Breatin утворює мікорізу тільки з модрою, тому він завжди росте поруч з цими деревами.
