Навігари

Загальна інформація про гриб

Мовронти або копрін належать до родини грибів сім`ї Champignon (Agaricaceae). Назва грибів було отримано за бажання рости на гній, гумус та інші поживні субстрати. Відомі, а також чорнильні гриби.

Характеристики навігаторів

Шапка

Капелюх з дюнгарійними шапками, конічним або опуклим, іноді у зрілих грибах виявляється до квартири. Поверхня гола або луската, з пластівцями.

Плоть

Целюлоза тонке, в капелюсі, іноді вона дуже мала або практично ніхто, волокнистий м`ясо в нозі.

Нога

Поверхня ноги dungarbs гладка, форма циліндрична, витягнута, всередині порожнисті.

Де зростає страховики

Навігування ростуть на підкладках, багаті поживними речовинами, наприклад, на купу гною, гумусу, а також на родючі, гумусові грунт, гниття деревини та рослин залишків.

Коли з`являються метри гною

Плодоношення в шишках триває, починається влітку і триває до кінця осені.

Їдкість Dungman

Ганчарії їстівні лише в молодому віці, перш ніж записи почнуть фарбувати. 1-2 години після збирання їх необхідно обробляти. Якщо цього не буде зроблено, то гриби затемнюють і "частину". Hats Naviters рекомендують пити пити. З іншими грибами вони не змішують їх.

Широко використовувана шишка порошку.

Сушені гриби на сковороді. Вони очищаються, миють, сушать і смажити на низькому вогні, без масла, перемішування. Обсмажити розуміння повної сушіння (близько години). Сушені гриби замінюються порошком і зберігаються в закритому скляному банку. Порошок використовується як спеція, він має смак і аромат чаміньонів.

Знебінні звірі на 15 хвилин. Заморожені гриби як напівфінансований продукт, що зберігається на півроку.

У приготуванні білий гній використовується для лікування алкоголізму - сірий.

Типи грибів Мерроген

Merrogen White (Coprinus Comatus)

Капелюх у діаметрі 5-15 см, у молодий гриб, що витягнув яйце у ​​формі яєць, пізніше вузько кровотеї. Білий, сірувато або коричнево, на вершині є широкий коричневий горбок. Поверхня покрита волокнистими вагами. Біла плоть, м`який, смак і запах не виражається. Нога 10-35 см у висоту, 1-2 см товщиною, центральним, циліндричним, білим, порожнистим, потовчиться до основи.

Росте за групами на вільних грунтах, багатих органічними добривами, у пасовищах, садах, садах, парках. Він зустрічається скрізь у північному помірному кліматі. Сезон триває влітку і осінь.

Їстівний гриб.

Сірий інструмент (Coprinopsis Atramentaria)

Капелюх сірого або сірово-коричневого, в центрі темніше, діаметром 5-10 см, у молодому грибі яєчної форми, пізніше вона стає широкою формою, край розтріскується. Поверхня покрита невеликими, темними вагами. Плоть тонка, легка, швидко темніє в повітрі. Смак солодкий, запах не виражений. Нога є центральною, білою, коричневої біля основи, поверхня гладка, всередині порожнисті, висота 10-20 см, товщиною 1-2,5 см, вигнута.

Росте на багатих вологих грунтах, великих групах. Це космополітичний гриб. Плід у північному помірному кліматі триває з травня по жовтень.

Умовно сидячий гриб. Їстівний тільки у молодому віці, після кип`ятіння. Використовується в їжі в вареному, смаженому та маринованому вигляді. Використання з алкогольними напоями провокує отруєння.

Отруйні тастійні види грибів

Dovznik - виражений

Капелюх яйцеподібна, конічна або дзвіниця, діаметром 0,5-1,5 см, футлярне повені або складені. Колір крему ковпачка або охри, темніший у центрі, з віком в’яне до сірого або білуватого. Поверхня оксамитовий, з волосками та зернами. М’якоть тонка і ніжна, аромат і смак не виражаються. Нога довжиною 1-5 см, товщиною 1-2 мм, білувато-колір, здається, прозорий, порожній, крихкий.

Масово росте на пні та гнила деревина в північній помірній зоні. Сезон починається влітку і триває до кінця осені.

Неїстійний гриб.

Домашні запаси (Coprinellus domesticus)

Форма дзвоника капелюха, діаметр 2-5 см, заморожений край. Колір капелюха жовто-коричневий, іржавий з зернистими білими лусочками зверху. М’якоть капелюха тонка, ноги волокнисті. Нога довжиною 4-8 см, діаметром 4-5 мм, біла, порожниста, крихка, поверхня гладка.

Зростає групами на мертвій деревині, пень, з червня по вересень.

Неїстійний гриб.

Квітучий дюнгар

Дзвін і яйце у ​​формі яєць, діаметром 2-4 см, край гладкий або надлистий. Кольорові капелюхи жовто-коричневі, яскравіші в центрі, зверху молодого гриба-невеликі зернисті лусочки. М’якоть тонка, волокниста в нозі, біла в молодих грибах, смак кислий, запах не виражається. Нога завдовжки 4-10 см, товщиною до 5 мм, білувато, коричневий біля основи, порожнисті, крихкі. Поверхня гладка.

Росте на мертвій деревині в лісах, парках, а також на пні або коріннях пошкоджених дерев. Поширений у північному помірному кліматі. Сезон зростання з травня по листопад.

Неїстійний гриб.

Dovoznik Willow (Coprinellus trunkorum)

Яйцеподібна капелюх, білувато-запеклий з білим покриттям, зморшкуватою. Країт згорнувся, старі гриби розщеплювали. Довга нога, біла, порожниста. Плоть ніжна, біла, без смаку та запаху.

Отруйний гриб.

Merrogen Fluffy, або Mokhnone (Coprinopsis Lagopus)

Капелюх діаметром 2,5-4 см, у молодих грибах витягнуті-язичкові, пізніше дзвони в формі, покриті білими пластівцями зверху. Край старих грибів зігнуто вгору. Нога в довжину 13-18 см, товщиною 2,5-4 см, білувато, звучить вгорі. М’якоть ніжний, білувальний колір, запах і смак не виражаються.

Неїстійний гриб.

Мерроген Сніг цілий (Coprinopsis nivea)

Капелюх діаметром 1-3 см, витягнуту-яйцеподібну в молодих грибах, пізніше дзвін або конічна з нахилом краю. Колір капелюха білий, поверхня покрита порошкоподібною. М`якоть легка, тонка. Нога довжиною 5-8 см, товщиною 1-3 мм, біла, поверхня є зловмисною, основа розширюється.

Зростає на коні -гній, у вологому траві в Європі. Сезон триває влітку і осінь.

Неїстійний гриб.

Smithy Nipper (Coprinopsis picacea)

Капелюх розширена яєчна форма, пізніше дзвоник, діаметр 6-10 см. Молодий гриб покритий білим фетровим покриттям. Целюлоза світло, тонке, волокнисті в нозі, запах - це, неприємний. Нога 10-20 см у висоту, 1-2 см в діаметрі. Циліндрична форма, порожня, вгору звужується, книга розширюється. Біла поверхня з рейдом. Немає кільця.

Росте в листяних лісах, на заплідненому грунті, на гнилій дереві. Він зустрічається в Європі. Фруктові співу або групи в серпні-листопаді.

Неїстійний гриб.

Складаний світанок (Parasola pliCatilis)

Капелюх 0,8-2 см в діаметрі, складений або ребристий, дзвоник, пізніше виявлений до квартири. Колір капелюха жовто-коричневий, у старих грибах коричнево-сірого, поверхня гладка, без волосків. Целюлоза тонке. Підлога довжиною 4-8 см і товщиною 1-2 мм, легка, гладка поверхня.

Зростає групами або одним у північній помірній зоні. Сезон починається навесні і триває до початку зими.

Неїстійний гриб.

Зростаючи в домашніх справах вдома

Рости білий і сірий dungar, вони готують ліжко в тіньовому місці і запліднюють це добре. Восени вирощені гриби викопані з грибом грибів і висаджують на приготовлену квітку. Урожай збирається наступного року.

Також навігації вирощують у ліжках та в коробках, таких як Champignons.

Як субстрат, гумус, верхівки, впали листя, гній з соломою. Він застосовується до дерев`яних ящиків або мішків, і копати гриб на глибину 4-6 см. Потім кілька разів загорнута водою, а зверху покладіть шар до 4 см, і покритий картоном або папером. Режим температури в приміщенні не повинен перевищувати 30 ° С.

Перший урожай збирається через 2-3 тижні. Старовинний гриб дає кілька разів протягом року.

Калорій гриб merrogen

У 100 г свіжих грибів навігатор містить 16-22 ккал, а також:

• Білки ................3,09 г (46%)
• Жир ……………..0,34 г (5%)
• Вуглеводи ............ 3,26 г (49%)

Цікаві факти про гриби

• У Росії ганчарії вже давно були непопулярними, їх називали «дворянством», але, наприклад, у Чехії, Фінляндії та Франції, ці гриби давно високо цінуються і вважаються делікатністю.
• Сірі та білі ганківки використовували для виготовлення чорнила. Зрілі гриби складали в посуд і рідину, отримані після автолізу, фільтрували та додавали клей і гвоздику масла як аромат. Такі чорнила були додані до звичайного як засоби для захисту державних документів, грошових рахунків. Суперечки гриба після сушіння утворюють унікальний малюнок, який розглядався в мікроскопі та закріплений вручну.
• Сіра купа призводить до отруєння людьми, які сп`яніть, але гриб залишається нешкідливою до нісенітниці. Завдяки таким властивостям, тип грибів використовується як антиалкогольний.

Відео

• Патенік
• Мілеція
• Шампіньйон
• Ночі
• Amanita їстівний
• Ryzhiki
• Сморчкі та крохмаль
• Rutualiki
• Паз
• Дубовик
• Сирелога
• Пільги
• Грибна парасолька
• Парасольки
• Подистерікі
• Кут
• Піца
• Майський калоцибе
• Лусочка
• Область
• Gigrofore