Мілеція

Загальна інформація про гриб

Молекчик - це різновид пластинних грибів сімейства сировини (Russulaceae), що має близько 400 видів. З латинського, назва роду грибів перекладається як "молоко" або "дарування молока". Народ Menciers часто називають Груз.

Особливості гриба MLOSK

Шапка

Середній діаметр капелюха молега досягає 8 см, але є зразки з діаметром до 30-40 см. У молодих грибах краю капелюха примикає до ноги, поступово розрізана до плоского, планується, або воронкоподібна. Іноді в центрі виражається горбок. Край навіть, рідше хвилястий. Кольори капелюхів у різних типах ліхтаря варіюються від білого, сірого, жовтого, помаранчевого, коричневого до синього, фіолетового, рожевого та навіть оливкового. Колір також може змінюватися з віком грибів. Поверхня капелюха також змінюється: від гладкого або бархатистого, щоб розманути або опубліковано.

Плоть

Свіжа плоть ліхтариків має гострий, палаючий смак, або навпаки, свіжа або слабо гостра, іноді солодка. Кольорова целюлоза, як правило, біла з коричневим, сірим, палевим або кремовим відтінком. Целюлоза змінює колір на розрізі та з віком. Його запах слабкий і розпливчастий, іноді відсутній, специфічний лише для окремих типів.

Нога

Нога циліндричної форми, звужується або розширюється до основи, форма шпильованого або роздутого кольору збігається з капелюхом. Діаметр ноги 1,5-2 см, висота 5-8 см. Поверхня суха і гладка, іноді липка або слизова. Поступово нога стає губчастою і порожнистою.

Де росте міліці

Мушки ростуть у різних типах лісів у всьому світі. По відношенню до рослин, з якими гриби утворюють мікорізу, є як специфічні, так і неспецифічні види.

Коли з`являється MileCniki

Плодоносний сезон у більшості типів ліхтарик починається в липні і триває до середини осені.

Їдкість молекніка

У Європі Мельтнікс вважається антигранними або отруйними грибами. У слов`янських країнах вони класифікуються як умовні, споживаються в солоній або маринованій формі.

У процесі засолення та мариніона в Мельтіку відбувається бродіння, і він отримує характерний кислий смак, який цінується в російських соліннях. Оскільки Млоський - це м`ясистий гриб, після попереднього кипіння він використовується для приготування різних страв. Гіткість Молекніка зникає після термічної обробки, добре -фрідні гриби мають пряний пряний, злегка гіркий аромат. У Фінляндії, Молег готують, випічка на корі або грилі.

Типи грибного гриба

Оспрей Мельник (Lactárius acérrimus)

Умовно їстівний гриб.

2-10 см капелюх у діаметрі, гладкий, хвилястий край. Шкіра мокра, гола, гладка, охра, темна в центрі, з концентричними зон. Нога висотою до 10 см, діаметром 1,5 см, циліндрична, порожнина, жорстка, гола, гладка, легша, ніж капелюх. Плоть щільно, білий, гострий, запах не виражений. Молочний сік білий, не змінюється в повітрі.

OST MLOSK (Lactárius ácris)

Умовно їстівний гриб, нанесений солоний. Перед готуванням, замоченим або кип`яченим тривалий час.

Капелюх діаметром 3-7 см, форма випуску, пізніше, поверхня підстилка, сухою, бархатистою, хвилястою краєм. Кольоровий коричневий сірий. Нога висота 3-5 см, товщиною до 1,5 см, циліндрична форма, крани до основи, щільна, оксамитовий, сірувато-кремовий. Біла плоть, щільна, на розрізаному червоному, смак гострого спалаху, немає запаху. Молочний сік рясний, товстий, білий, у повітрі стає яскравим коралами.

Зелений росте в невеликих групах у листяних, широких, іноді в змішаних лісах Євразії. Сезон триває з липня по вересень.

Альпійський Міллер (Lactarius Alpínus)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх 3-6 см в діаметрі, молодий гриб опуклий, край вимикається пізніше, пізніше потурала бампером у центрі та хвилястою краєм. Шкіра суха, лускато, хрипка. Нога у висоту 2-4 см, товщиною до 0,5 см, циліндрична форма, колір збігається з капелюхом. Целюлоза щільна, біла, смак гострий, немає запаху. Молочний сік білий, не змінюється в повітрі.

Росте на пальпалі, групах, в Євразії, Північній Америці. Плід у серпні.

Щитовидний канор (лакарій Аспідеус)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх діаметром 3-8 см, молоді гриби опуклі, посіяний край, пізніше пригнічений гладким краєм. Слизова шкіра, жовтувато -колір, з чисті плями. Нога у висоті 3-5 см, діаметром до 1,5 см, циліндрична, тверда, порожниста, слизова оболонка, колір збігається з капелюхом. Біла целюлоза, щільна, свіжа, запах не виражається. Молочний сік білий, у повітрі він наливається.

Зростає в групах у листяних і змішаних з березовими лісами Євразії, Північна Америка. Сезон триває в серпні-вересні.

Помаранчевий-Орот Мельнія (Lactarius aurantiacochráceus)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх діаметром 8-10 см, товстий, натиснений, край-піднята, бахрома. Шкірний клей, гладкий, голий, помаранчевий колір, з концентричними зонами. Нога висота 6-10 см, товщиною до 3 см, циліндрична форма, гладка, суха, порожниста, світло-олока. Плоть світлого кольору, щільного, смаку гострий, запах не виражений. Молочний сік білий, у повітрі не змінюється.

Зростає у невеликих групах у змішаних лісах Євразії у вересні.

Bezzone Miller (Lactárius azonítes)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх діаметр 3-9 см, утворюється плоска або пригнічена з туберкантами, краю гладко. Шкіра суха, оксамитовий, коричневий або пісок. Ноги у висоті 3-7 см, товщиною до 1 см, циліндрична форма, тверда, гола, колір, як капелюх. Біла плоть, щільна, свіжа, запах ні. Молочний сік білий, в повітрі буде рожевий.

Розподілений широко розпущеним та змішаним лісами Євразії. Зростає у великих групах з серпня по вересень.

Берріллон Мельник (лактарій Бертільонський)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх 13-18 см в діаметрі, плоский, обрізаний край. Поверхня суха, опушена, біла або кремова, пізніше з коричневими плямами. М`якоть м`ясиста, тверда, біла, смак гострий, запах солодкий і фруктовий, неприємний. Молочно -сік білий або вершки. Нога циліндричної форми звужує книгу, у висоті 3-7 см, діаметром 2-4 см, суцільна. Поверхня гола, біла.

Зростання в широкій лісовій євразії.

Meltnik Camphor (Lactárius Camphorátus)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх 3-6 см в діаметрі, молодий гриб опуклий, крайовий зігнутий, пізніше поширюється або пригнічений, край ребра. Кольорові капелюхи червонувато-коричневі, поверхневі гладкі, матові. Нога в товщині близько 0,6 см, у висоті 3-5 см, циліндричний, тонкий, колір, як капелюх. Целюлоза вільна, крихка, червонувато-коричнева, запах неприємного, камфора, смак свіжий або солодкий. Молочний сік є рясним, білуватом, у повітрі не змінюється.

Росте в хвойних, змішаних та листяних лісах у помірній зоні Євразії та Північної Америки. Сезон триває з серпня по вересень.

Lactárius Covercellátus)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх 3-8 см в діаметрі, квартира, потім натиснута, тонкий олова, хвилястий край. Шкіра липкі, сірі, з концентричними колами. Нога 4-8 см висотою і товщиною 0,7-1,5 см, циліндрична, порожнина, тверда, коричнева. М’якоть біла, щільна, запах не виражається, смак гострий. Молочний сік білий.

Розподілений у змішаних та листяних лісах, росте в невеликих групах в Євразії та Північній Америці.

Lactárius fuliginósus)

Умовно сидячий гриб.

Діаметр 4-10 см шапка, форма опуклий, пізніше воронка, краю зігнута. Кольорові шапки темно-коричневого або шоколаду, сухою поверхнею, бархатистою. Нога висотою 4-10 см, товщиною 1-1,5 см, циліндрична, оксамитова, світло. Біла м’якоть, на розрізі буде рожевим, щільним, крихким. Запах слабкий, фруктовий, смак гострий. Молочний сік товстий, білий, рожевий у повітрі.

Mikoriza Форми з дубом, Бук. Поширюється в листяних лісах у Європі. Початок починається у липні і триває до середини вересня.

Ароматичний Meltnik (Lactárius glyciósmus)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх 3-6 см в діаметрі, опуклі, пізніше сплюснута, обрізна краю, кольоровий тілесний сірий. Поверхня суха, опушена. Ноги 0,5-1 см в діаметрі, високий, гладкий, пухкий, яскравий. Біла целюлоза, свіжа, кокосова аромат. Молочний сік білий, він не змінюється в повітрі.

Зростає в листяних і змішаних лісах, з серпня по жовтень.

Гігрфоретичний Міллер (Lactarius hygrophoroídes)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх у діаметрі 4-8 см, сухий, опуклий, у старому грибному плоскому або пресованому, помаранчевий-коричневий. Нога 0,5-1,5 см товщиною, висотою 3-7 см, помаранчевий-коричневий. М’якоть крихка, біла.

Росте в лісах, поруч з дубами.

Blue Meltcie (Lactarius Indigo)

Умовно їстівний гриб, розподілений у Північній та Центральній Америці, в Азії.

5-15 см діаметр кришки, синій колір, опуклий форма, поступово стає. Край різний. Ліпкая поверхня. Нога у висоті 2-6 см, діаметром 1-2,5 см, циліндричний, колір збігається з капелюхом. Яскрава або блакитна пульпа. Молочно -сік синій, їдкий, зелений у повітрі. Немає запаху.

Росте в листяних і хвойних лісах.

Браун Млечік (Lactárius lignyótus)

Умовно сидячий гриб.

Ненавидять 3-7 см в діаметрі, опуклі форми з туберкоком і обріженим краєм, пізніше поширюється. Поверхня оксамитовий, зморщений, коричневий, коричневий або чорно-коричневий. 6-8 см висота ноги, 0,5-2 см товщиною, циліндрична, суцільна, оксамитовий, колір, як капелюх. М’якоть твердий, білий або блідо -жовтий, рум`яна на зрізи, запах не виражається. Молочний сік, який відрізняється, білий, жовтий у повітрі.

Рідкісні види, росте в хвойних лісах у невеликих групах або одиночні. Сезон починається в середині -це продовжується до кінця вересня.

Lilac Meltnik (Lactárius lilacínus)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх 4-8 см в діаметрі, форма плоска, у старих грибних похоронах. Кольоровий сиренева -рожевий, поверхневий кріплений. Нога висотою 3-8 см, діаметром 0,8-1,2 см, циліндричним, порожнистим, океричним. Біло-рожева целюлоза, гриб. Молочний сік білий, рясний, їдкий.

Ширину у широких і хвойних лісах, росте у вересні-жовтні.

Мельник жовтувато (Lactárius lutéolus)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх 2,5-8 см в діаметрі, опуклі, пізніше плоский, білий або жовтуватий колір. Біла плоть, вона стає коричневою на повітрі, свіжим смаку, неприємним запахом. Молочно -сік білий, у повітрі не змінюється, липкий, рясний. Нога довжиною 2,5-6 см, товщиною 0,5-1,2 см, білий або кремовий, сухий, оксамитовий.

Гриб росте в листяних і змішаних лісах Північної Америки та Японії.

Lactárius mitssimus)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх 2-6 ​​см в діаметрі, молодий гриб опуклий, потім воронку. Колір помаранчевий, поверхня - бархатиста, суха. Нога 3-8 см висотою, товщиною 0,8-1,2 см, циліндрична форма, щільна, колір збігається з капелюхом. Целюлоза щільна, помаранчева, без запаху. Молочний сок білий, водянистий, не змінює колір у повітрі.

Мікориза утворюється з березою, дубом та ялицею, росте з середини липня до жовтня.

Білий Лікер (Lactárius Músteus)

Умовно сидячий гриб.

Діаметр ковпачки до 10 см, форма опуклі, потім воронку. Поверхнева гладка, слизова, жовтувато -біла. Нога завдовжки 3-7 см, діаметром 1-2,5 см, циліндрична форма, книга звужена, порожниста, біла. Біла плоть, безнадійна. Молочний сік білий.

Росте в сосни і змішаних лісах. Сезон триває з серпня по жовтень.

Маючи блідий (Lactárius pállidus)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх діаметром 4-12 см, опукло, у старих грибах. Поверхня гладка, слизова, бліда. Нога з висотою 7-9 см, товщиною 1,5 см, циліндричним, порожнистим, кольором, як шапка. М’якоть густий, білий або вершковий колір, запах приємний, смак ісланта. Молочний сік рясно, білий.

Росте поруч з дубом і помилкою з липня по серпень.

Lock-Minor Carrier (Lactárius Pyrógalus)

Умовно сидячий гриб.

Діаметр капелюха 3-6 см, форма кругла, край піднімається, хвилястий. Колір сірувато-тіло, з концентричними зон, поверхня мокра, слизова. Нога висота 3-5 см, товщина 0,5-1 см, звужується до основи, колір збігається з капелюхом. Плоть щільна, біла, запах слабкого, гриба. Молочний сік рясний, білий або жовтувато -колір. Смак дуже гострий.

Він розповсюджується в Європі та Азії в листяних, широких та змішаних лісах. Плід на початку серпня і до кінця вересня.

Нейтральний Мельник (Lactárius Quiétus)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх діаметром 4-8 см, форма плоского опукла, у старих грибах залякана. Суха поверхня, коричнева, з темними концентричними зонами. Нога 3-6 см заввишки, 0,5-1 см товщиною, циліндрична, тверда, кольорова, як капелюх. Плоть щільна, коричнева, біла, пізніше коричнева, смак слабкий, запах сіна, специфічний. Молочний сік білий, а не батько.

Мікориза утворюється лише з дубом. Зростає рясно, в широких і змішаних лісах. Сезон триває з початку липня до кінця вересня.

Spinous Meltnik (Lactárius spinósulus)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх 2-6 ​​см в діаметрі, у молодому грибному квартирі, крайова зігнута, пізніше поширювалася, потурала. Кольорові капелюхи рожевий червоний, з червоними концентричними зонами. Плоть легка, з віком зеленого. Молочний сік білого кольору, зелений у повітрі. Нога 3-5 см заввишки, 0,2-0,8 см товщиною, вигнута, порожниста, колір, як капелюх.

Зростає в листяних і змішаних лісах, поруч із березою, з середини -до кінця вересня.

Meltnik Chashore (Lactárius tábidus)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх у діаметрі 3-5 см форма опукла, у старих грибах поверхня суха, червонувато, червонувато. Нога товщиною 0,4-0,8 см, 2-5 см заввишки, пухка, пізніше порожнина, до основи розширюється, колір збігається з капелюхом. Плоть слабкого гострого смаку. Молочно -сік білий, жовтий у повітрі.

Він розповсюджувався з липня до св.

Спільний Мельник, Гладхс (Lactárius triviális)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх діаметром 8-15 см, м`ясистою, напів у формі або опуклою формою, пізніше сплющеною, слизовою. Колір від фіолетового-лука до блідо-коричневого. Нога у висоті 5-10 см, циліндрична, кольори збігається з капелюхом. Біла плоть, гострий, молочний сік білий, горіння.

Вирощування в Євразії, великі групи, у хвойних та листяних лісах.

Тонкий -низький, або млявий (Lactárius vietus)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх у діаметрі 3-8 см, перший опуклий, сірувато-коричневий або вина-коричневий колір. Нога в висоті 3-8 см, циліндрична, тверда, легка. Біла м’якоть, крихка, смачна. Молочний сік білого кольору, спалювання.

Зустрічається в Євразії та Північній Америці, великих групах, у листяних та змішаних лісах.

LILAC LACTIC (Lactárius Violáscens)

Умовно сидячий гриб.

Діаметр тепла 8-15 см, центральний потік, форма воронкоподібних, сиреневато-коричневих капелюхів, з концентричними зон. Нога 5-10 см висота, циліндрична, порожниста, вершкова колір. Біла плоть, щільна, у повітрі стає фіолетовим. Смакований острів-гіркий.

Росте в листяних і змішаних лісах Євразії.

Водяно-незначний перевізник (Lactárius serífluus)

Умовно сидячий гриб.

Капелюх у діаметрі 3-7 см, сухий, хрипкий, форма з плоским пальцем, зігнутий край. Ноги 0,6-1,3 см товщиною, висотою 7 см, циліндрична форма, порожнина, волокнистий, колір, як капелюх. М’якоть коричнево-червонайського кольору, крихка. Молочний сок водянистий, білий.

Зростає в серпні-вересні в змішаних та листяних лісах.

Отруйний та антигранний тип грибів Milecale

Липський Мельник (Lactárius blénnius)

Неїстійний гриб.

Діаметр кришки-4-10 см, форма опукла, пізніше відкрита, край зігну. Поверхневі капелюхи блискучі, клей, серйозний зелений колір з темними концентричними зонами. Нога 4-6 см довжиною, діаметром 2,5 см, світло. Біла плоть, без запаху, смак гострий, перець. Молочний сік товстий, білий.

Мікориза утворюється з листяними деревами, зростає влітку та осені в невеликих групах у листяних лісах Європи та Азії.

Meltnik Grey Pink (Lactárius Hélvus)

Неїстійний гриб.

Шапка діаметром 6-12 см, форма рівна, пізніше воронка, загорнутий край. Колір рожево-коричневий. Нога 9 см висотою, товщиною 1,5-2 см, циліндричний, колір збігається з капелюхом. Puffle світло-жовтого кольору. Запах сильний, пряний, неприємний. Смак Горький. Молочний сік водянистий білий.

Росте в хвойних лісах, у північній помірній зоні. Сезон плодоношення з липня по вересень.

Мілкінська печінка (Lactárius hepáticus)

Неїстійний гриб.

Капелюх 3-6 см в діаметрі, колір Леся коричневий, поверхня гладка. Нога висота 3-6 см, товщиною 0,6-1 см, циліндрична форма, колір, як капелюх. Целюлоза тонкий, кремовий або світло-коричневий, каустичний.

Мікориза утворюється з сосною.

Темний Міллер (Lactárius obscurátus)

Неїстійний гриб.

Капелюх 1,5-3 см в діаметрі, молодий гриб плоский, пізніше скляний черв`як, зморщений край, поверхня матового, кольоровий охром-коричневий. Нога в діаметрі 0,5 см, 2-3 см заввишки, циліндрична, кольорова, як шапка. М’якоть крихка, коричнева. Молочний сік білий.

Зростає у змішаних і листяних лісах, з середини липня до вересня.

Smollisto-Black Meltnik (Lactárius pícinus)

Неїстійний гриб.

Капелюх діаметром 4-10 см, опукла форма, пізніше відкрита. Оксамитова поверхня, коричнево-коричнева. Нога 3-6 см висока, товщина 1-1,5 см, циліндрична форма, звужується до основи. Біла плоть, щільна, запах слабких, фруктів, смак гострий, перець, у позі повітря. Молочний сік товстий, білий, у повітрі він стає червоним.

Росте невеликими групами або один за одним у хвойних і змішаних лісах. Сезон починається з середини -служба і триває до кінця вересня.

Помаранчевий мельник (Lactárius pornínsis)

Неїстійний гриб.

Капелюх діаметром 3-8 см, опуклий форма. Кольоровий помаранчевий, поверхневий гладкий.

Нога 3-6 см довжиною, діаметром 0,8-1,5 см, циліндрична форма, крани до основи, у молодому грибі тверді, пізніше порожнисті, колір збігається з капелюхом. Флеш щільний, волокнистий, запах апельсина. Молочний сік товстий, липкий, білий.

Зростає в листяних лісах, в невеликих групах, влітку та осінь.

Мільйон вологих (лактарій úvidus)

Неїстійний гриб.

Діаметр ковпачки становить 4-8 см, молодий гриб має опуклу форму, пізніше відкрита,. Край зігнутий. Колір сірого сталі з фіолетовим відтінком, поверхнева гладка, мокра. М’якоть без запаху, смак гострий, білий або жовтувато, весьвос на розрізі. Молочний сік є рясним, білим, у повітрі стає фіолетовим. Підлога висота 4-7 см, товщиною 1-2 см, міцна, циліндрична.

Рідкісний гриб, який росте в сирі листяні та змішані ліси, з початку серпня до кінця вересня.

Вирощування Мельтчіки вдома

Молеги породи або купують готовий -виготовлений міцелій або вирощуючи його з суперечки дикого зрілого гриба. Міцелій висіває з травня по вересень. Взимку його висаджують у нагріті теплиці. У теплиці міцелій Mlecnik висаджується в поліетиленовий пакет з прорізами, наповненими підкладкою, через яку гриби проростають. Гриби розвиваються протягом 5 років.

Місце посадки Mycelium добре запліднена торфом. Листяні дерева віком до 4 років повинні рости на його території.

Куплений міцелій сіяв у підготовлену підкладку з суміші дезінфікованого ґрунту з пилкою деревного дерева. Також додайте мох, впали листя, луску або солому.

Ґрунт на посадці заздалегідь заражається вапняним розчином (50 г на 10 літрів води), проливає отвори під розчин дерева.

Свердловини наповнені половиною підкладки. Зовніх шматочків міцелію міцелію, і повністю заповнюють субстрат. Ґрунт розірваний, покладе шматочки моху і впала листя.

У сухий час область виливається на тиждень не менше 30 літрів води. В жаркі дні він покритий від перегріву. На зиму вони ізолюють загиблене листя.

Урожай з’являється з липня по серпень.

Вміст калорій у молестрину

Вартість їжі. Є більше поживних речовин у молодих грибах, у складі свіжого майже 90% води. Молеги містять незамінні амінокислоти, жири та жирні кислоти.

Цікаві факти про гриби

• Гіркий сік мілекрі з мікотів, коли людина потрапляє в тіло блювоти, діареї, порушень їжі, яку часто перевіряють нестерпні гриби.
• Природний гіркий смак цих грибів відлякує шкідників, тому MILF практично не піддаються личинкам комах та хробаків.

Відео

• Ryzhiki
• Навігари
• Паз
• Ночі
• Mlechik
• Сирелога
• Шампіньйон
• Патенік
• Amanita їстівний
• Дубовик
• Кут
• Rutualiki
• Парасольки
• Гуворушкі
• Сморчкі та крохмаль
• Каштановий гриб
• Дитячий кулер
• Відчинено
• Пільги
• Лаковка
• Піца