Лисички

Загальна інформація

Гриби були отримані через характерний червонувато-жовтий. Цей колір полегшується високим вмістом вітаміну С.

Є їстівні та отруйні типи шантерелів. Неправдиві представники цієї групи грибів ростуть на гнилих деревах, найчастіше зустрічаються на болотах та біля озер. Їстівні лисиці, найчастіше ростуть у хвойних і змішаних лісах.

Ця група грибів належить до сім`ї Chanterelle, класу агарікоміцетів.

Характерний

Chanterelles - відома група грибів, яка зустрічається по всій Росії та Україні.

Розміри гриба

Маленький гриб, з довгою товстою ноги. Середній діаметр капелюха-10 см, нога досягає довжини 10-13 см і шириною 1-2 см.

Шапка

Chanterelles мають жовто-помаранчевий капелюх плоскої форми. На краях він хвилястий і закручений до центру. Якщо ви подивитеся на капелюх зверху, ви можете побачити, що це нерегулярна форма. Верхня вершини Chanterelles може бути діаметром від 1 до 10 см. Має трубчасту структуру.

Плоть

Плоть лингелелів щільна, біла. Волокнистий і м`ясистий. При натисканні - змінює колір на червоний. Аромат нагадує запах сушених фруктів, а смак має кислий.

Нога

Lewterelle ноги зазвичай товстий і довгий. Можна досягти 15 сантиметрів у довжину. Вона не має спідниць і кільця, а найчастіше, просто запобігає зверху. Колір - помаранчево -жовтий, більш насичений вгорі. Капелюх розширюється знизу вгору, а в нижній частині має невеликі лусочки.

Де ростуть шантери?

Fassel звичайний вважає за краще рости в змішаних і хвойних лісах. Його можна знайти в місцях росту моху та довгих рослин. Сезон колекції Fox вважається серединою літа - кінець осені.

Для хорошого врожаю, Chanterelles потребує багато вологи та поживних речовин, які потрапляють у їх тіло через мох і дерево.

У листяних лісах цей тип грибів відчуває себе незручним. Під великим шаром опалів сонячне світло погано проникає, через що гриби починають висохнути і втрачати свій привабливий зовнішній вигляд.

Хвойні та змішані ліси є оптимальним місцем проживання для лисичок. У ґрунті під сосною та ялинкою існує багато мікроелементів, які сприяють розвитку міцелію. Саме в таких місцях корінь гриба може дати кілька фруктів за один сезон.

Chanterelles зустрічається по всьому світу, винятком є ​​вічна мерзлота та пустельна зона.

Коли з`являються лисички?

Оптимальний час для ріст Лісчека - липень-вересень. Mycelium найкраще починає фрукти в серпні після літнього теплого дощу. Ця група грибів не терпіть холоду, тому воно не росте в зимовий сезон.

Крім того, лисички не люблять спекотне сонце, тому навесні, і на початку літа уповільнюють свою висоту. Така ж зупинка у розвитку міцелію відбувається після кожного літнього дощу - гриб намагається затримати вологість протягом тривалого періоду часу. Поновлює свої плідні на третій -п’ятий день після поливу.

Їстівність

Є як їстівні, так і неїстінні типи лингелелів. Звичайна лисиця має приємний запах і ніжний відтінок, а помилковий гриб пахне рибою або оцтом.

Основними відмінностями їстівних лисинок від неїстівних є:

1. Капелюх. Неїстінні лисиці пофарбовані в яскраво-помаранчевий колір, і їстівний жовтий.
2. Формі капелюхи. Неїстінні гриби мають чітке коло.
3. Нога. Цей гриб має товсту ногу, і неїстість - тонкий.
4. Запах. Неїстівні представники Chanterelles мають оцтовий запах.
5. Місце проживання. Немізні лисиці ростуть на повалених деревах у листяних лісах, справжні - у змішаних або хвойних.
6. Плоть. Їстівні лисички мають жовту плоть, у центрі - білий. Фальшиві гриби мають помаранчеву м`якоть.

Якщо гриби реальні, то вони можуть бути смаженими, готувати або випікати. Від Chanterels є хороші запіканки, пироги, Зрази та супи. Всі ці страви не будуть йти більше години підготовки. Крім того, Chanterelles може бути солями, маринованими або сушеними, але для цього вам знадобиться більше часу.

Види

Існує багато видів лисиць. Ви повинні мати можливість розрізняти їстівні представники від неїстівних.

Хингель

Цей тип грибів зустрічається в листяних і хвойних лісах. Його можна зустріти з початку літа до середини. Особливістю гриба - це яскравий жовтий колір.

Шапка теперішньої лисиці має отвір у центрі та скручених країв. Колір жовтий. В діаметрі може досягти 10 см. Нога прикріплена до капелюха одним шаром і не має спідниці. Його розміри-3-10 см, а форма циліндрична.Целюлоза щільна, важко пошкодити її личинки і мухи. Споровий порошок жовтої лисиці.

Лисиця трубчаста

Назва цього типу Chanterelles пов`язана з унікальною структурою гриба. Капелюх має трубчасту форму. Його краї закручуються вниз і мають верхню частину, укладеної лійки. Колір целюлози може варіюватися від коричневого до жовтого кольору. Зміна кольору целюлози відбувається під час сильних розливних дощів.

Цей погляд зустрічається в хвойних лісах і росте сім`ї в одному і тому ж місці протягом декількох років.

Діаметр капелюхів - 2-6 см, розмір ноги - 8 см у довжину і шириною 1-2 см.

Літній початок літа вважається початком літа - кінець осені. Він знаходиться в хвойних і змішаних лісах.

Лисиця звичайна

Особливість звичайної лисиці вважається її запахом фруктів. Колір гриба варіюється від жовтого до коричневого, залежно від погодних умов - чим більше волога, темніший колір.

Капелюх, з закрученими краями. Він має складки, які виглядають як пластини. За розміром, капелюх досягає 10 см в діаметрі. Нога довга - до 10 см. Його діаметр не перевищує 2 см.

Гриб вважається одним із найсмачніших типів Чантерелів. Це відбувається з кінця липня до початку вересня в хвойних та змішаних лісах.

Подібні види

Їстівні типи шантерелів дуже схожі один на одного, тому звичайна лисиця часто плутається з оксамистом лисиці та з чантерелею з обличчя.

Лисиця - бархатиста

Цей вид грибів має невеликий розмір: нога довжиною 1 см, а капелюх діаметром 4 см. Молодий грибний капелюх має опуклу форму та помаранчевий. У центрі верхньої частини є невелика ямка, а гриб скручений на краях. Цей тип грибів росте в Південній Європі і зустрічається в листяних лісах.

Фассель Гравен

Фруктовий корпус линцелелу не перевищує 10 см. Нога з`єднана з кришкою і досягає 5 см у довжину і шириною 3 см. Целюлоза цього типу Chanterelles дуже щільна і смачна. Він має яскраво-жовтий колір. Фокусувальна фасад, обрамлена в Африці та Малайзії. Сезон колекції вважається кінцем літа.

Зростаючи вдома

Це цілком можливо вирощувати лисиць самостійно, але для цього потрібно дотримуватися декількох правил.

Для початку необхідно пам’ятати, що необхідно посадити гриби під деревом, під якими воно викопано: якщо Чантерель виросла під її обличчям, то необхідно посадити його або під ялицею. Найкраще для посадки, щоб використовувати кріплення. Цей вид гриб швидко адаптується до різних умов росту і дає фрукти через місяць після посадки.

Ви можете посадити як шматки грибів та суперечки, які пройшли конкретну процедуру. Для того, щоб підготувати суперечку, саджанці потребують:

1. Візьміть кілька дозрілих грибів;
2. Промийте їх у теплій воді і добре промивайте в однорідну кашку;
3. Налийте солодкі гриби води (100 грам цукру на 10 літрів води);
4. Залиште на день у теплій кімнаті;
5. Злийте воду і висушіть отриману суміш.

Після того, як саджанці будуть готові, ви можете почати висадитися. Отвір діаметром 50-60 см і довжиною 20-30 см, виливається водою. Після поглинання води потрібно додати суміш для посіву, використовуючи одну чайну ложку Casis на одному отворі.Тоді все покрите добривом або гумусом. З регулярним поликом, через місяць міцелій почне давати свої перші фрукти.

Калорій Лісічек

Chanterelles - група грибів, багатих білками. У таблиці показано вміст калорій 100 грамів сирої лисиці.

Цікаві факти

1. У Франції Шантеллі вважаються делікатесом і подають як окрема страва в багатьох ресторанах.
2. Нормани вважали, що Чантереллі - це афродизіак, тому вони налили їх у молодята.
3. Chanterelles є найбагатшим у вітаміну з грибами. Цілющі властивості цієї гриб допомагають поліпшити стан шкіри та зміцнення кісток.
4. У 2013 році експортовано 73 тис. кг лисиць. Загальна сума склала 315 тисяч. Євро.
5. В Нігерії з Чантерелів робить косметику та лікарські засоби, які вважаються дуже високою якістю.

Відеоролик

• Шантери
• Сирий
• Відчинено
• Боровик
• Дубовик
• Поставити
• Шампіньйон
• Рижик
• Ночі
• Каштановий гриб
• Прахова
• Spaissis carchay
• Дживо
• Пільги
• Подбережовик
• Польський гриб
• Порно
• Патенік
• Свиня худа
• Vyeshenka
• Паз