Смолча

Smorski (lat. Моршелла) - Це своєрідні гриби родини Сморча, процедура п`єдесії, клас Пеезізоміцети, Відділ стебел.

За кількістю вхідних типів, род викликає обговорення.Причина полягає в тому, що Сморчкі характеризується значною анатомічною та морфологічною мінливістю (поліморфізмом) у структурі фруктових тіл, що залежить від кліматичних факторів їх росту. На думку різних авторів, рід містить від 3 до 150 видів.

Походження назви крихти суперечливе. Згідно з однією версією, вона з`явилася з російського слова "зморшок", оскільки гриб має складену шкіру капелюхів. Звідси пропозиція: "Смор нахмуриться, як старий". Термін Моршелла сталося Моршель, стара німецька назва цього гриба.

Шпалини - опис і фото. Як виглядає гриб?

Це перші гриби, що ростуть навесні. Їх великі та м`ясисті фруктові тіла з висотою 2-25 см складаються з:

• Капелюхи (висотою до 15 см, діаметром до 10 см),
• Ноги (діаметром до 10 см і до 5 см).

Кримпа капелюха у формі яєчної форми, сферичний дзвін, конічний або еліпсоїдальний, з мережею поздовжніх і поперечних базі опущених ребер, стільникових, насточених, знизу, часто крихкі з ніг. Зовні це нагадує бджолині стільники, а розділ показує, що є клітини лише на зовнішній стороні. Його колір варіюється від брудно-сіро-білого до темно-коричневого кольору залежно від типу та віку плодового тіла.

один. Conic smore (лат. Morchella Conica), автор фото: Jörg Hempel, CC BY-SA 2.0 de. 2. Крах високого (лат. Morchella Elata), автор фотографії: Jason Hollinger, CC на 2.0. 3. Степная помше (лат. Morchella Stepicola), автор Фото: Ендрю Бутко, CC BY-SA 3.0. 4. Божевільний їстівний (лат. Morchella evculenta), фото автор: Björn S ..., CC BY-SA 2.0.

Нога блискучої, білого або жовто-коричневого, циліндричного, вибуху або чаші, що розширюється або дуже товста, іноді рибниця або поздовжня, луската або гладка, тендітна.

Весь плодоносний корпус піонера, як правило, є порожнистою всередині, складається з пофарбованих, сильно розгалужених GIF діаметром 5-10 мкм. GIF розділені рівномірно розташованими перегородками (SEPT), в центрі яких настав час, через її міграцію поживних речовин та клітинних органоїдів.

Тіло гриба - воскова біла, частіше крихка і тонка, з приємним запахом.

Розповсюдження Саморів

Чіткі або сексуально помножили.

• Метод -асценцент включає поширення в частинах міцелій (тіла тіла) або конідій (нерухомі суперечки).
• Репродукція Павла проводиться за допомогою аскоспор (клітин з половиною набору хромосом), що дозріває в мішках (ASK). Мішки з грибами утворюються в фруктових тілах (аптезії), утворення яких передує сексуальний процес, який називається соматогамія. У цьому випадку вегетативні GIF різних людей зливаються.

Самори - це не тарілка і немає трубчастих грибів. Himemiforna гладка. Шар, що підтримує спори (Гімен) розташований уздовж дна і схили ребер і складається з мішків з 8 асорсорами. Аскі великі, циліндричні, закруглені вгорі. ASCSOSPORS є еліпсоїдальними або сферичними, з нерівною поверхнею або гладкою, розташованою в одному ряду, багатокольоровим у зрілості. Спори, що цікавлять S, можуть бути безбарвними або злегка жовтуватою. Їх можна побачити під електронним мікроскопом. Кидання суперечки регулюється сонячним випромінюванням і поступово є.

Життєвий цикл Сморчкова починається з проростання мульти -кор-аскоспорів. Пророк дає початок первинного гаплоїдного багатокольорового міцелію, який існує дуже короткий час. ASCOSPORS здатні прорости навіть після довгого відпочинку або зберігання через 4-5 років. Гіфи первинних кривизнів міцелій утворюють анастомози (з`єднання двох GIF одного гриба) або злиття з гіфами іншого первинного міцелію. Внаслідок злиття виникає багатокольоровий організм Dipliage. У майбутньому він вміє входити в симбіоз з вищими рослинами, утворювати спори або склеротію (стадії відпочинку). Основна причина утворення склероцей - це дефіцит поживних речовин у ґрунті. У життєвому циклі Саморів переважає зола (вегетативна) стадія.

Де ростуть локони і коли їх можна зібрати?

Гриби сморів є загальними для помірної смуги північної півкулі: Північна Америка та Євразія. Вони також зустрічаються в гірських районах Туреччини, Індії, Гватемали, Мексики. Окремі види відомі в районах із середземноморським та субтропічним кліматом. У південній півкулі мало представників роду ростуть у лісах Австралії, Тасманії, Чилі та Аргентини. У Росії ростуть 5 видів Саморів. В основному вони займають змішані та листяні ліси, але деякі види знаходяться в тайзі.

Перші весняні гриби з`являються у квітні-травні, а відбуття ростуть трохи пізніше. Залежно від погоди, тривалість їх появи може зсуватися на 2-3 тижні. Сезон інтересів починається в період, коли ліс звільняється від снігу, і в ньому розгортається Вай Ферн. Час збору см. Короткий і становить два тижні. Рідше, гриби з’являються восени, але в цей період серед чисельності інших грибів вони мають мало практичного значення.

Сплави займаються схилами ярів, лісових гірських порід та краю, зарості верби, осики, дорогих доріг, зрізання. Часто і у великій кількості вони знаходяться на кори, через 2-3 роки після пожежі, ростуть на обвуглених пнях та багаттях, де можна успішно зібрати. Усі гриби, сніговики віддають перевагу яскраві місця та вологу погоду: коли грунт висохне, і на ньому з’являється багато трав, представники такого виду Смурчков більше не знаходять.

Яка різниця між Грогами від ліній?

Смуги (лат. Гіромітра) - це гриби, які часто плутають з локонами. І ті та інші з`являються приблизно за один раз. На ринку вони продаються під загальним ім`ям "Сморшкі". Але рядки є більш отруйними, особливо в сирому вигляді, а в деяких країнах вони повністю класифікуються як невизначні. Нижче наведено відмінності між цими грибами.

• Поверхня шапки шапки не містить клітин, це звивиста і хвиляста (подібна до мозку або очищеного горіха), асиметрична і не виростає до ноги. У Сморі, ця частина міцелію має більш правильну форму, вона покрита опуклими ребрами різних клітин різної глибини, а майже у всіх видів росте до ноги.
• Колір капелюха-це лінія жовто-коричневого, коричневого, рідше коричневого або сіруватого, часто з червонуватою відтінком. У Сморчці він брудно-сірий або темно-коричневий.

Фото зліва: подрібнення сморового (засувка. Morchella evculenta), фото автор: Björn S ..., CC BY-SA 2.0- Фото праворуч: звичайна лінія (лат. Gyromitra esculenta), автор фотографії: ботаур, громадський домен

• Ви також можете відрізнити зчеплення від лінії на нозі. Нога коротша (3-6 см) і товстіша (діаметром до 5 см). Вона нерівна і часто роздута біля основи. Іноді цього взагалі не трапляється. Нога Smorka приблизно дорівнює капелюху. Крім того, вона більш струнка.
• Тіло не є порожнистою всередині: воно наповнене перегородками та звивиною. На розрізі він білий з фіолетовим відтінком. Капелюх і ноги зазвичай порожні всередині, а целюлоза гриба біла, воскова і крихка.

Фото зліва: Stepepe smore (lat. Morchella Stepicola), автор Фото: Stergios, CC BY-SA 3.0- Фото праворуч: Гігантська лінія (лат. Gyromitra gigas), автор фото: Vavrin, CC BY-SA 3.0

• Наступна відмінність між грибами - це місце зростання. Лінія частіше зустрічається під берези та FID. Camracks потрібно виробляти в заростях Івняка, вільха, в дубових гаях та воях, але не під деревами, але на ріг.

До речі, фальшивий курс часто називають звичайною лінією (лат. Gyromitra evculenta) (фото). Але його капелюх легко розрізняти відповідно до зовнішніх знаків, описаних вище. Фото KONGO940 (Fréderic Coon), CC BY-SA 3.0

Чи можна їсти курки та як їх правильно приготувати?

На практиці баштаки належать до групи умовно їстівних грибів 3 категорії якості. Це означає, що ви можете їх їсти, але не в сирому вигляді, але після правильної попередньої обробки. Справа в тому, що в Smors містить шкідливу гельвелову кислоту, яка має гепатотропну та гемолітичну дію. Тому в сирому вигляді ці гриби неможливо споживати. Перед приготуванням їх потрібно добре промити і обшитувати киплячою водою. Потім гриби кип`ятять у солоній воді протягом 10 хвилин. З отрути з високою температурою вона не руйнується, а переходить у відвар: його потрібно об`єднати, і стиснути гриби та промийте кілька разів у гарячій воді. Тільки після цього ви можете почати приготування посуду від смородини. Вони можуть бути приготовані, тушковані або смаження, але в будь-якому випадку доцільно не використовувати більше 200 грамів солодощів на день.

Гриби можна висушити на сонці: пряме сонячне світло знищуйте токсини. Сушена смородина зберігаються в сухому резервуарі. А в замерзлому вигляді їх можна утримувати в морозилці до року.

Ви можете збирати та їсти лише молоді береги. Старих племінних грибів можна легко ідентифікувати за зміною кольору: з віком капелюх майже чорний (див. фотографія). Фото Автор: Jerzy Strzelecki, CC BY-SA 3.0

Типи сонячного світла, імена та фотографій

• Божевільний їстівний (звичайний, справжній) (лат. Морчелла Евколенна) - Умовно їстівний гриб. Росте в змішаних, хвойних та широких лісах помірних широт північної півкулі - в Євразії (до Японії) та Північної Америки, а також зустрічається в Австралії та на острові Тасманії.

Його капелюх є яйцеподібною, вузькою, витягнутою, з округлою, клітинною, різною клітинами різної за розміром. Його висота досягає 3-7 см, діаметр-3-6 см. Кольорові капелюхи коричневі або орхрино-коричневі. Ребра легші, ніж внутрішня частина клітин. Ноги замороженого звичайного мають висоту 3-9 см і діаметр 2,5-3,5 см. Це біла, розширена на основі, поздовжньо зморщену. З віком нога набуває жовтуватого або кремового відтінку, повністю дозрілий гриб має сірий і оксамит. Шапка такого роду локонів повністю фіксується краївами ногами: на цьому знаку гриб можна відрізнити від подібного вигляду воскової шапки. Фруктове тіло порожнисті всередині. М’якоть гриба біла, воскоподібна, дуже крихка і тонка. Він має приємний запах і невизначений смак. Їстівні гроги рідкісні, хоча це найпоширеніший тип роду.

• Коніка з коніки, розумна (лат. Морчелла Коніка) -Мурська категорія III (з середнім смаком), умовно осадові. Це відбувається частіше в сосною, іноді в листяних лісах, на лісових скороченнях, серед чагарників і навіть з лісу, іноді в тундрі, садах та парках Центральної Азії, ростуть у Тянь-Шані до висоти 2600 м над рівнем моря.

Конічна смородина, як лінії, з`являються у квітні-травні, іноді в червні. Зовні вони схожі на звичайне зчеплення. Грибна шапка має діаметр до 5 і висота до 10 см. Він конічний, рідше яйцеподібний, окантовка ногами, коричневим або жовто-коричневим, з сітчастою поверхнею. Клітини дещо витягнуті. Нога довжиною до 5 см і товщиною 2 см, циліндрична, іноді звужена біля основи, біла або слабо -жовта з поздовжніми канавками. Smash перейменувати м’якоть, тонкий, крихкий. Самори цього виду добре ростуть там, де є padalitsa. Знаючи це, деякі садівники розводять їх навколо старих яблунь. Деякі класифікації не відрізняють цей тип як незалежний, приписував його до жорсткої їстівної.

• Крах високого (лат. Морчелла Елата) - умовно їстівний, досить рідкісний гриб, зовні схожий на попередні погляди, але відрізняються більш темним кольором і великомасштабним фруктовим тілом. Струти його клітин особливо відрізняються. Вони темно-коричневі, на відміну від внутрішньої частини оливково-коричневої частини "соти". Висота тепла - 4-10 см, діаметр - 3-5 см. Всередині, близький до трикутної або ромбоїдної форми клітин, є обмежені, вузькі, горизонтальні складки. З епохою розмальовки вся капелюх темніє і стає коричневим. Нога з висотою 5-15 см і діаметром 3-4 см потовщується, у неї є біла зерниста поверхня. З віком, колір ноги змінюється на жовто-коричневий або жовтий.

Високі засмаги ростуть у лісах усіх типів на родючому ґрунті, на пожежах, лісах, у піщаних та мохових місцях. У Росії їх зустрічають скрізь, за винятком Півночі. Європа вважається делікатесом.

• Smorshok -напів- або гібрид (засувка. Mitrophora Semilibera, син. Morchella Semilibera) - умовно їстівний гриб, загальний у Рейнському районі Німеччини та вступив до Червоної книги Польщі.

Грибний капелюх - це дзвона, з жовто-коричневими клітинами, нерегулярною ромбовою формою. Ребра клітин темні, до чорного. Висота ковпачка досягає 2-3 см, його діаметр-1,5-2,5 см. Вона не виростає з ногою, її краї безкоштовні. Нога довга (довжиною 4-7 см і діаметром 1-1,5 см), потовщена на підставі, жовтим або білим, з поверхнею Furrowed або гладкою поверхнею зерна. Плоть гриба біла, крихка, віск, не має спеціального смаку та аромату.

Гібриди повинні шукати гібриди в травні в листяних і змішаних лісах, в парках, гаях та садах, у траві або оголеному ґрунті.

• Степная помше (лат. Morchella Stepicola) - видобуток осадового гриба та найбільшого зчеплення в Росії, загальна висота якої може досягати 25 см, а маса становить 2 кг. Росте на відкритих просторах: у степу та лісостепу, особливо там, де є органічні речовини після випасу тварин. З`являється, коли щоденна температура перестає падати нижче + 15 ° С.

Капелюх на степовому курці сферичний, висота та діаметр 2-10 см, сірувато-коричневий, всередині ділиться на ділянки. Краї ковпачків виросли до короткої білої або кремової ноги, що має висоту 1-2 см. Фруктові тіла розвиваються дуже швидко і живуть лише 5-7 днів. В умовах вологої пружини, що виникає після багатофункціональної зими, є багато грибів, вони утворюють "кола відьми". У посушливі роки степові береги взагалі не з’являються. Фруктове тіло гриба дуже щільне, він майже не має внутрішньої порожнини, а його капелюх покрита невеликими численними клітинами. М’якоть еластична, біла, м’яка.

Гриб зустрічається в Центральній Азії, Росії, Польщі, Німеччина. Земля або пісок набивають у його маленькі клітини, з яких слід очистити гриб. Рекомендується промити його після кип`ятіння, і перед приготуванням, розрізайте 2 половини.

• Smore Fat -Legged (лат. Morchella Crassipes) -Рідкісний умовно сидячий гриб, перелічений у Червоній книзі України. Це досить великий гриб, загальна висота якого досягає 23,5 см. Його капелюх є циліндричним, широко втиченим, конічним або овальним, жовто-сірим або оливково-коричневим, 5-8,5 (максимум 12) см, діаметром 3-5 (максимум 10) см. У зрілому стані капелюх росте до ноги. Клітини грубі шапки, з розірваними червонувато -коричневими реблами. Нога жовтувато-біла, з нерівновими поздовжніми канавками, у нижній частині горбистості і потовщена, подібна до голих коренів дерева. Ноги висота 4-17 см, діаметр 4-8 см. Целюлоза є крихкою, білою, восковою, приємною на смак.

Складні глазурі ростуть у Північній Америці, у західній та Центральній Європі в широких -лепних лісах на родючих грунтах.

• Сморак круглий, або жовтий (засувка. Морчелла Ротонда) - умовно їстівний гриб з загальною висотою 12-20 см. Капелюх круглий або круглий, 5,5-8,5 см заввишки, діаметром 5-10 см. Клітини на ньому розташовані в глибинах хвилястих і неправильних робів. Розмальовка Ryooapbers жовтуваті, нижні та стіни клітин Браун-Охер. Нога висотою 7-12 см діаметром 4-8 см, білим, з складками та потовщенням біля основи, опущеним у верхній частині, пожовтіння або свердління з віком. Біла плоть, крихка, з приємним смаком.

Rams Curl на півдні помірної смуги Північної півкулі, зустрічається в Криму. Деякі класифікації вважають цей тип як синонім типу Морчелла Евколенна.

Переваги та шкода Смурчков

Самор - традиційний харчовий продукт у багатьох країнах світу. Як смачні добавки до основних страв цукерок та ліній подається у європейських ресторанах. Композиція грибів включає багатий комплекс органічних та мінералів:

• до 25% білків,
• Необхідні амінокислоти (треонін, лізин, валін, метионін, ізолеїцин, лейцин),
• Всі групи вітамінів,
• Мінерали (Zn, K, Mg, Cu, Ca, Na, Fe та DR.).

У традиційній східній медицині, азіатських країнах (Індія, Китай тощо.) Проблеми використовуються у вигляді відвару, ЧАС та інформації. У літературі зазначається, що завдяки використанню фруктових тіл та водних екстрактів видів М. Деліціосеса (Смачна тріщина), М. Контора (Конічний піт), М. Ескулент (CrabChka Edible) покращує функцію шлунково -кишкового тракту, збільшує імунітет, запальні процеси зменшуються. У Росії інфузії інструменту вершника використовувались для лікування катарактів, короткозорості та віку, пов`язаної з зором. Сучасні наукові дослідження підтвердили лікарські властивості грибів М. Contica та M. Есколентна. Речовини, що складають їх склад, стимулюють роботу імунної системи та поліпшують метаболічні процеси.

На додаток до корисних властивостей, смори також мають протипоказання. Вони не рекомендуються дітям до 12 років, вагітними та годувальними матерями. Крім того, неправильно підготовлені, сирі або старі Гроги можуть спричинити отруєння, руйнування еритроцитів та жовтяниці.

Отруєння смока: симптоми та перша допомога

Старі, сирі та неправильно підготовлені толстовки можуть бути отруєні. Симптоми токсикозу починають проявлятися приблизно через 6 годин після використання грибів. Спочатку з`являються:

• Біль у шлунку,
• нудота,
• блювота з жовчою,
• пришвидшене серцебиття,
• діарея,
• головний біль.

Залежно від віку та стану здоров`я, уражене отруєння з сморами можуть бути передані важче або простіше. Подальше поширення отрути на організм призводить до руйнування еритроцитів крові і, як наслідок:

• До слабкості,
• сонливість,
• запаморочення,
• Блідий від шкіри.

Якщо після цього допомога не надається, то через день отрута Сморчков провокує руйнування клітин печінки, пошкодження нирок та сечовивідних шляхів. Під час сечовипускання будуть неприємні відчуття.

Третій етап - це вплив токсинів на нервову систему:

• Отруєна людина стає неадекватною,
• Він має судоми, галюцинації,
• він може піти до кого.

Грибне отруєння може тривати з дня до 2 тижнів, залежно від стану імунної системи людини. Самор містить велику кількість білірубіну, тому отруєння можна додатково супроводжуватися пожовтінням шкіри.

Немає протиотрути проти токсину токсину, і для виходу отрути з тіла потрібен механічний шлях. У цьому випадку допомагають наступні процедури:

• Миття шлунка,
• Прибирання клізму,
• Прийом активованого вугілля або іншого сорбенту,
• споживання великої кількості теплій рідини,
• і обов`язково зателефонуйте до лікаря, щоб він продовжував необхідне лікування.

Зростаючі солодощі вдома

Штам частіше сапрофіти (тобто джерело харчування для них є мертвим субстратом органічного походження). Деякі види здатні утворювати Мікуризу з більш високими рослинами, з хвойними або листяними деревами.

Типи SAPROFIT людей, що вводяться в культуру та розробили кілька способів культивувати їх культивування. Наприклад, у Франції у відкритому ґрунті сапропіди, що ростуть під впалими яблуками, успішно розводяться. Було також спроби виростити в теплицях у промисловому масштабі, але вони ще не були короновані успіхом.

Гриби, які добре ростуть на гарках, в Німеччині навчилися рости, засинаючи в ґрунтових шматочках попелу з дерев’яного попелу міцелію або паперовим золом. Як добрива, коров`ячий гній, добре-складаний компост або гумус. Восени, плантація з грибами покрита палацовими або солом`яними килимами, що навесні видаляються.

Ви можете спробувати ще один метод вирощування солодощів: покладіть капелюх грибів у відро з теплою дощовою водою і добре її струсіть. Отримане розчин повинен бути заливання підготовленого ліжка. Така робота найкраще виконана в хмарну сирої погоди в квітні-травні. Рекомендується мульчі хребти гумусом і покрита тирси або старої кору до наступної весни. За сприятливих умов гриби з’являться на них. Оптимальна температура грунту для росту морози становить 15-16 ° С.

Цікаві факти про Curr

• Саморів давно вважався 04. Згадка про це можна знайти на роботі a. Дюма "Граф Монте -Крісто".
• Європейські вчені довели, що наркотики від сморів зміцнюють ослаблені м`язи очей, і вони роблять це набагато більш ефективним, ніж речовини, приготовані на основі чорниці.
• Мешканці Сполучених Штатів та Європи розглядають смр до делікатного мушуну, не поступаються смаку знаменитих трюфелів. На початку минулого століття Великобританія визнала цей гриб національним скарбом, а влада штату Міннесота у 80 -х роках XX століття зробила Сморчка офіційним символом держави.
• Смори рідко зустрічаються в тому ж місці протягом двох років поспіль поспіль. Вчені не можуть вирішити свої секрети і з`ясувати, як їхній грибний лорд перетинається на значних відстанях.
• Indigo - природний пігмент темно-синього, вироблений крибним кричим. Його безпечне використання в харчовій, фармацевтичній та легкій промисловості було науково доведеним.

• Mlechik
• Рижик
• Сирий
• Моховик
• Фальшиві пестики
• Польський гриб
• Пільги
• Подбережовик
• Сморчкі та крохмаль
• Боровик
• Маслянистий
• Відчинено
• Шантери
• Mokruhi
• Білий гриб
• Свиня худа
• Пом'якшувати
• Лисички
• Поставити