Asp: перегляди, фотографії, відео, риболовля, нерест, опис, середовище існування, поведінка, спосіб життя

Зміст

Риба Фішер: опис
Зовнішній вигляд
Різні імена Жерех
Де живе Зкери?
Нерест ас
Природні вороги ASP
Населення та статус форми
Безпека
Де шукати ASP на ставку
- Час складання та передача на ASP
- Обертання на Жерех
- Спінінг елементів передач

Ловити зброю взимку з льоду
Підготовка ASP

ASP також відомий іншими іменами, такими як пальто, ASP, білизна тощо.D. Цей хижак є яскравим представником сімейства Карп, роду "Зкерхов" та загону килимів.Як правило, представники родини Карпова - це більш мирна риба, але ASP, це класична хижацька риба.

Риба Фішер: опис

Експерти розрізняють три хижацькі підвиди ASP. Наприклад:

Благовіщення або європейський ASP, який живе на європейському континенті.
Матчі червоношкірих, які знаходяться у водоймах середньої та південної каспійської.
Арал має, що мешкають на річках Сір Дарія та Аму Дарія.

ASP характеризується тим, що цей хижак не має шлунку, а замість цього з перорального рота і до хвоста є пряма трубка з порожнею всередині. Тому їжа негайно потрапляє в кишковий тракт, де вона засвоюється набагато швидше.

Ця структура внутрішніх органів пов`язана зі швидкими процесами метаболізму. Тому вухо годує постійно, а швидкі метаболічні процеси дозволяють швидко отримати вагу. Цей хижак їсть не тільки невелику рибу, але й інші харчові об`єкти тваринного походження.

Зовнішній вигляд

Zherekh можна легко відрізнити від інших видів риби на темно-сірувато-похідній спині, сріблястих боках та білому животі. Спинні та хвостові плавники пофарбовані сірим кольором, а штрафи плавників темні, ніби з розрізом. Нижня частина хвостового плавника довша, ніж у верхній, хоча і трохи.

Решта плавців відрізняються червоним відтінком на базі і сірувато ближче до кінця. Його очі мають характерний жовтуватий відтінок. Тіло широке, а область задньої частини характеризується як широка і потужна. Тіло покрито великими і товстими вагами. ASP здатний стрибати високо з води, при розміщенні своїх плавців до боків.

Голова цього хижака дещо витягнута, а нижня щелепа помітно довша, ніж верх, і як спрямована вгору. ASP може вирости до 1,2 метра завдовжки, набравши вагу близько 12,5 кг. З вагою близько 2 кг і довжиною 0,6 метрів, риба стає яструбом, що трапляється десь до 3-х років життя. У щелепах немає зубів, але є своєрідні горбки та поглиблення, що дозволяє хижакам достатньо і надійно тримати свою здобич.

Цікаво знати! Загальна відмінна особливість усіх коропа - це м`ясисті губи та відсутність зубів на щелепах, хоча в горлі не велика кількість гострих зубів.

Незважаючи на це, ASP здатний утримувати і захоплювати навіть велику здобич, хоча він в основному полює на смаження рибальства. У той же час він спочатку затримує дрібницю (іммобілізує) і лише потім латчив. Цей метод видобутку їжі не вимагає великих видатків міцності та енергії.

Різні імена Жерех

Гаррі спільно має різні назви: Шерус, зчеплення, кінь, кращий.

Стародавнє російське ім`я Жерей - Шершуріс. Риба так прозвались за її дуже широкі плавники, які вона розбивається, коли вискочила з води. Sheresper виконує стрибки під час полювання на смаження.

Для особливого способу полювання на менші види риби Zhereh отримав прізвисько. Риба виходить з води і потрапляє на свою жертву. Від удару до поверхні води виникає гучний бавовна, який вводить маленьку рибу в ступор. У цей момент ASP різко хапає їх і шукає наступної жертви.

Для того ж способу полювання на хижака називається зчепленням. Але Шерсуріс - не єдиний вид риби, який дає воду з води. До зчеплення, або іноді їх також називають сплесками, іншими видами риби, наприклад щука, щука окуня, лосось, Але кожен з них має свої невеликі відмінні моменти.

Пояс ASP покликаний до обжерливої природи. Термін "Бетті" вийшов з слова "жир", що означає накопичення жиру для зимівлі.

Де живе Зкери?

Фото: ASP в Росії

ASP дуже вимагає від середовища проживання. Наявність великого, глибоководного водосховища є надзвичайно важливим для цього типу риби. Вона повинна мати чисту воду та велику кількість їжі та кисню. Риба ніколи не буде у водних тілах, які забруднюються, або не мають достатньої кількості кормів. Більшість популяцій, що живуть в Росії, населяють великі водосховища, великі річки, моря та озера. Точно було встановлено, що Бея зустрічається в південних морях Росії, Північних та Балтійських озер.

Географічна риба існування мала. Він поширюється через східну та частину Західної Європи. Іхтіологів окреслює його як секцію між річкою Урал і річкою Рейн. Цей водний шлях є найбільшим у Європі і проходить через шість європейських країн. Південні мешканці риби опалюються регіонами Центральної Азії: Казахстан, Узбекистан, Киргизстан.

Південні кордони риби також включають:

Каспійське море;
Аральське море;
Amidurier;
Сир Дарія.

Маленькі популяції риби містяться в річці Світаяз, Нева, Онега та Ладога Море. Іноді ви можете зустріти АЗС на озері Балхаш. Там вона була штучно принесла.

Поведінка та спосіб життя

Представники цього класу риби, що мешкають на рівнинних річках з помірним, але не швидким потоком. У той же час, Жартех не зустрічається в водоймах з стоячою водою, де є відсутність кисню. Як правило, хижак для його полювання вибирає ділянки водної області для гвинтівки або гирла не великих річок, що стікають у більші річки. ASP вважає, що залишатися ближче до верхніх шарів води. В основному, риба веде окремий спосіб життя і збирає кілька груп або до зимівлі або перед нерест.

Хижак унікальний, що він має оригінальний спосіб отримати їжу. Zhereh наближається до зграї риби та ударом сильного хвоста про воду, оглушуючи обсмажені. Після цього він ковтає всю рибу. Кожна доросла людина має свою власну територію, на якій полює хижак. Тому він постійно рухається вздовж водосховища вздовж того ж маршруту, але це взагалі не означає, що ASP легко ловити, якщо він обчислює свій маршрут.

ASP починає поводитися досить активно з приходом цієї спеки. У цей період риба може бути об`єднана в зграї і вести велику кількість полювання. Як правило, це відбувається навесні, після зимівлі. З однаковими численними зграями, листя ASP для зимуючих ям.

Цікаво знати! Коли ASP полює, це чути при значному видаленні. Рибалки кажуть, що риба організовує "бої". Незважаючи на це, людині ASP вдається дуже ефективно отримати їжу для себе.

Під "битвою" ASP ви можете легко обчислити його місцезнаходження. Звичайно, ловлять це не так просто, але для досвідчених рибалок це шанс. Цей хижак має чудовий зір, і він бачить усе, що відбувається на березі. Якщо він помічає принаймні найменші ознаки небезпеки, навряд чи прийме наживку.

З приходом падіння стрижень рухається до розділів з значною глибиною і до берегової лінії майже не підходить. Незважаючи на це, це осінній період, який вважається найбільш сприятливою у випуску полювання на ASP. Це пов’язано з тим, що восени риба починає зберігати поживні речовини на зиму і стає менш обережним.

Тривалість життя

Тривалість життя залежить від різноманітності ASP. Вважається, що в середньому цей хижак проживає близько 10 років. Наприклад, плоский ASP може прожити близько 9 років, а антико -азіан -близько 7 років. В даний час вони не встигають до таких років, тому що багато рибалок полює на Forrs і використовують найбільш ідеальні рибні гармати для цього.

Що живиться на коні?

Фото: Риба іржа

За своєю природою, його ASP - хижак. Однак, на тлі інших хижаків, він виділяється з дуже незвичайним полюванням полювання.

Цікавий факт: Щоб ловити свою здобич, риба стрибає високо над водою і просто падає на неї. Таким чином, це глухий потенційну здобич. Після цього вона може легко захопити його і ковтати.

Структура ротового апарату та особливості зовнішності кажуть, що риба живе у верхніх або середніх шарах водного простору. Після того, як вухо росте до достатніх розмірів щонайменше 35 сантиметрів у довжину, і отримує необхідну масу тіла, вона починає проводити хижий стиль життя. На момент зростання та розвитку основною основою кормів є планктон та водні комахи.

База кормової дорослих:

VOBLA;
лящ;
молюски;
zander;
Гаджон;
Густер;
Чуб;
Маленький ракоподібний розмір.

Улюблену їжу Беллера можна вважати молодими людьми коливання або ляща. Вони також можуть їсти прісноводні, личинки, смаження та ікру різних мешканців моря. Жерех вважається абсолютно невибагливим до їжі, тому він їсть майже все, що можна вважати кормом для риби. Jerekhi полює для риби, яка підходить як джерело їжі за розміром. Вони здатні ловити людей, довжина тіла, довжина тіла не перевищує 15 сантиметрів. Ці хижаки незвично чекати своєї здобичі в усамітненому місці. Вони завжди переслідують її і оглушують удари на воді.

У період зливних дощів, з настанням холодної погоди або в негоду, риба падає на дно. Вони лише періодично піднімаються на поверхню, щоб загартувати голод. Після зимування риба надзвичайно ослаблена. Вони не в змозі вести хижачий спосіб життя і тривалий час переслідувати свою здобич. У цей період ще не зафіксовано, вони харчуються комахами, личинками, прісноводними та іншими дрібними мешканцями водних об`єктів.

Розміри

Темпи зростання АСС та розміри, досягнуті за ним, залежать від великої кількості кормової основи та середньомісячної температури води в резервуарі, де вона живе. Проходження Джерев, що виникають для моря в морі, досягає більших, ніж Джерес річних житлових популяцій, постійно живуть у річці. Jerekhi, що живе в південних водних тілах, зростає швидше і досягає більших, ніж Джерс, що живе в більш північних умовах.

До кінця першого року життя важить близько 50 грам. Три роки кінь досягає ваги 500 грам, на шість років він досягає ваги в 2 кг, а на 10-12 років він досягає ваги в 5 кг.

Зазвичай у улові рибалків є Jerekhs довжиною 50-60 см і вагою 2-2,5 кг. Ще рідше, у 75-80 см довжиною більше, досягаючи ваг 4-6 кг.

Кінцевого віку Zhereh-9-10 років на північному населенні та 5-6 років на півдні. Існує інформація, що RHE може жити до 15 років, а досягнення 120 см довжиною та 12 кг ваги, але така риба надзвичайно рідко зустрічаються.

Виправлення типів і підвидів Росії

Звичайний HELH належить до роду Zherhi, сімейства коропа, загону килимів. У роді Jerehi включає два типи:

Гаррі звичайний або європейський, Латинське ім`я Аспій Аспій Тип, живе в Європі та європейській частині Росії.
Просочення та аксатація, Латинська назва ASPIUS VORAX. Передня азіатська Гель живе в басейні річки Тигр та Євфрат, в Ірані, Іраку, Сирії та Туреччині. Вага передньої частини Оарса Рхер становить 1,5-1,6 кг, довжиною тіла 50-55 см.

Звичайний або європейський HELH має три підвиди:

Звичайний Zhereh - Основна підвид АСП живе на території Європи та європейської частини Росії.
Рудоволоса - живе в річках середньої та південної каспійської.
Аральський Зкерех - живе в Аральському морі та в річках, що надходять у нього: Аму Дарія, Сірдарія, Саріс і Чу. Аральні мудаки живуть до 9 років, досягаючи довжини до 70 см і вагу в 6 кг.

Aralsky zhereh

Ендемічні солоні та свіжі водосховища Центральної Азії, що належить до власного типу Апія Ібліоди. Утворює житлові та прохідні форми в решті водяної області Арал та Сир Дарія, Саріс, Чу, Аму Дарія. Жити до 9 років. Досягти ваги 5,5-6 кг з ростом 65-70 см. Аралійський шереспер має легкі сухі плавники та більш присідаючий корпус порівняно зі звичайним. Це старший таксон для виду форми Red-Disk Asp (Aspius Taeniatus), який також піднявся у водній зоні та басейн Каспійського моря (Кура, Аракс, Урал, Волга). Основні особливості появи риби включають фіолетовий колір рота та всі плавники.

Фронтський helh

Найменший вигляд (Aspius Vorax), який мешкає у басейні річки Тигр в Іраку та Ірані. Тривалість життя становить 6-7 років. Максимальна вага не більше 1,5-1,6 кг з висотою 50-55 см. Незважаючи на високу родючість, худобу антерської азіатської шереспер постійно зменшується через постійні скидання в промислових відходів та річки стічних вод. Крім того, негативний вплив на іхтіофауну забезпечується турецькими дамбами, які постійно дестабілізують звичайний режим водного тигра. Все це призвело до вступу таксону в міжнародну червону книгу.

Amur Flat -Hoded ASP

Не належить до роду Асоту, але утворює його монотипний вигляд Pseudaspius Leptocephalus. Характеризується нижнім способом життя, витягнутим тілом та низькою витягнутим головою з сплющеним лобом. Живе до 20 років і зростає до 80 см (2-4 кг). Відмінною особливістю є червоні плавці, які дали рибу іншим популярним псевдонімом - juper. Площа проживання Басейн Амур Річка: Уссурі, Кумр-Нур, Сунгарі, Ханка, Шилка, Онон.

Нерест ас

Пубертаж Шеріспер зазвичай виникає на 3-4-го року життя. У північних регіонах репродуктивна функція розвивається протягом 1-2 років пізніше. Як спаслери, вибираються притоки річок та повільних річок з камінчиком, піщаним або кам`яним дном. Залежно від розміру, жінка може лежати з декількох сотень до 300 тисяч великих і липких яєць діаметром 2 мм.

Spales ASP у парах у квітні-травні при температурі води + 10-16 ° C. На одному вузькому місці десятки тимчасових «сімей», які створюють помилкове враження від групового спаншетування, можуть спокійно та без конфліктів. У пошуках придатного нересту, морські види південно-західних видів можуть піднятися на річкові ліжка на багато десятків і навіть сотні кілометрів. Саме в цей час виникає поломка на парі, яка супроводжується серйозними та кривавими плитами між чоловіками. Інкубаційний період розвитку ікри становить 2 тижні, але може затриматись на 7-10 днів у холодній воді або негода. По -перше, личинки харчуються зоопланктоном, але найменший ріст додається до раціону невеликих ракоподібних, хробаків та комах.

Природні вороги ASP

Фото: великий рядок

Zhereh - хижацька, досить агресивна риба, яка наділена екстремальною обережністю, дуже гострим слухом, зором та іншими почуттями. Навіть у період, коли риба полює, вона контролює весь простір навколо і все ще помічає потенційну небезпеку або ворог здалеку. Варто зазначити, що молоді тварини та личинки мають найбільшу кількість ворогів, саме тому вони збираються в зграях.

Природні вороги білих:

Чайки;
Баклан;
Скопи;
орли;
Більші види риб здобич.

Однак риба дуже обережна і наділена розвиненими почуттями, вона веде досить галасливий спосіб життя. У зв`язку з цим аспект стає об`єктом крутильної риболовлі у багатьох європейських країнах. Однак, зловити його дуже важко.

Також за кількістю населення безпосередньо впливає забруднення водних тіл, в яких живе риба. Це стає причиною смерті великої кількості риби, особливо якщо вода забруднена промисловими або технічними відходами.

Населення та статус форми

Фото: Як виглядає кінь

На сьогоднішній день кількість риб швидко зменшується в різних регіонах свого середовища проживання. Основними причинами такого явища були села мереж молодих людей, які не могли жити до періоду репродукції, а також забруднення їх природного середовища проживання.

На сьогоднішній день такий підвид, як Середньоазіатський АСП, є найменш численним. Природним середовищем існування цього підвиду є басейн річки Тигр на території таких держав, як Ірак та Сирія.

Зі зниженням населення вартість цієї риби значно збільшується. Це сприяє тому, що кількість браконьєрів зростає. Вони використовують для полювання на заборонені адаптації та риболовля. У середовищі проживання Zherhi великі пернаті хижаки оселяться поблизу, що у великих кількостях вони виловлюють їх з води під час полювання, що також зменшує їх кількість.

Негативно впливає на населення змін у кліматичних умовах та охолодження. Риби дуже різко реагують на такі явища. В результаті зміни температури води, тривалість життя зменшується, а період відтворення затримується.

Безпека

Фото: Hoash Книга

Через те, що довжина Zhereh постійно зменшується, а кількість Центральної Азії Zhereh надзвичайно мала, вона була віднесена до рідкісних видів, які знаходяться на межі вимирання та перераховували рідну червону книгу.

У зв`язку з цим Міжнародне асоціацію захисту рідкісних представників гандикапу та фауни розробляє спеціальні програми, спрямовані на збереження та збільшення кількості ASP. До них відносяться більш детальне вивчення способу життя, природи харчування та інших факторів та показників, необхідних для створення оптимальної життєдіяльності для розведення риби в штучних умовах.

У регіонах природного середовища існування риби забороняють лову, особливо за допомогою мереж та заборонених методів та засобів. Рибні регіони середовища контролюють і постійно патрулюють рибалки. Порушники закону та поточні правила стикаються з адміністративним покаранням у вигляді штрафу в особливо масштабному.

Промислові об`єкти та підприємства, чиї відходи можуть спричинити забруднення природного середовища існування та смерті риби, зобов`язати оснащення систем очищення відходів.

Zhereh - це хижацька, досить велика риба сімейства килимів. Його м`ясо відрізняється особливим смаком і неймовірно широким набором корисних речовин для людини, хоча він не позбавлений великої кількості кісток. На сьогоднішній день населення цих риб дуже мало, у зв`язку з якою ASP занесено до міжнародної Червоної книги.

Де шукати ASP на ставку

Shersource дотримується місць з помірним або прискореним потоком: гирло струмінних річок, звужена річка, прокатка, пороги, суєдод, регуляторні установи (булочки, напівгрузування, дамби). Часто полювання на хижаків біля берегів хмарних пейзажів, Камені Навалов, затоплених Корреля, які є улюбленими точками подачі смаження. На резервуарах кінських риб стоїть на великих глибинах, часто відвідуючи мілководдя та мілководну воду в пошуках джембс дрібниць та інших тваринних продуктів.

Час складання та передача на ASP

Шерус яскраво виражений денний рис, який зберігає активність корму в теплий сезон. Взимку хижак вважає за краще залишатися в глибоких ямах і їсть лише на випадок у випадку в тихому погоді або ясні дні з відлигою. Найкращий час для спіймання змії - вранці та ввечері сутінки в сегменті з травня по жовтень. Навесні і влітку літа, хороші результати показані римальними снарядами. Як приманка використовуються, штучні мухи або стримери, які імітують смаження і складаються з довгого гака, пір’я, хутра, волосся.

Відсутність досвіду рабської риболовлі з пальто може бути компенсована за допомогою спінінгу з спеціальним плаваючим плаваючою - бомбарду (Сбіруліно). Тут і мухи, і стримери, і натуральні приманки - черв’як, травень -жук, тарган, коник, дракоза можуть служити насадкою.

Обертання на Жерех

Для риболовлі з берега, форма оптимально придатна довжиною близько трьох метрів з середньою системою (середньою швидкою) і випробуванням решітки 5-30 г. У зв`язку з цим Jackson Bristol Power Plus, який має високу міцність і невелика робоча вага 190-210, довели.

Риболовля з човна вимагає використання невеликого обертання (250-260 см) з випробуванням 7-50 г, що забезпечить довгий і точний литий з коротким обсягом. Такі вимоги повністю узгоджуються з стрижнями лінії ST.Еліта Croix Legend, яка, завдяки правильній комбінації вуглецевого волокна SC-VI та графіту SC-V, відрізняється високою стійкістю до навантажень, чутливості та низькою вагою (близько 140 г). Для тривалої риболовлі пальто композитний телескопічний стрижень Shimano Catana 330 3.3 метри та випробувальне навантаження до 50 г підходить для обстрілу.

Спінінг елементів передач

Gherry хапає приманку, і негайно намагається сховатися на глибині. Ось чому важливо використовувати гнучкі форми та високошвидкісну середню котушку (3000-4000) з коефіцієнтом передач вище 5.2/1. Основна монофільна рибальська лінія встановлена з товщиною 0,2-0,25 мм з великим навантаженням на зазор. Але через надмірну обережність пальто краще використовувати тонший і надійний плетений шнур. Як штучна приманка, ви можете використовувати:

обертові спінери - Mepps Aglia Long Heavy №3, Devon "Dragonfly", Mepps Aglia Long;
Попперс- спусковий механізм кип`ятіння, магніт Yo-Zuri, Tiemo, що кличає перцю;
Воблер - Zipbaits Rigge 70s, Rapala Husky Jerk, Zip Baits Orbit 65 SP повзунок;
Обрізькі білети - Halco Twisty, Bay de No шведський прищ, MEPPS Aglia Long, MEPPS Syclops .

Pilkers (Renegade Minnow Minnow, Kastmaster, Luhr Jensen Cast Champ, Trigunaeva Trigunaeva), що реалістично імітують гру з обсмажування та забезпечують найбільш віддалене, точне і мовчазне відливання приманки при проводці для сплеску, проти потоку, заслуговують на спекуляцію Увага. Вони також працюють чудово на Шерепесі, особливо в холодній воді, легких силіконових джиг-розмірів, твіст і розпушувачів.

Ловити зброю взимку з льоду

Він наноситься з чистого блиску з тонкими яскравими приманками срібла або металевого відтінку. Також використовуються важкі тканини, які сидять у животі (суворість, похмурий, пісок, закуски) або тушку ялино. Щоб збільшити успіх риболовлі, варто регулярно натискати на дно, створюючи грязьову хмару. Для тих самих цілей ви можете використовувати в`язку кашу.

Ще один варіант зимової риболовлі - це поховання з живою приманкою, яка встановлюється в пробуреній норі. У той же час має сенс залишити снасті за ніч, тому що в холодний сезон рідкі торти частіше зустрічаються рано вранці.

Підготовка ASP

Zhereh вважається цінною рибою з смачним і корисним м`ясом. М`ясова калорія не надто велика - близько 99 ккал на 100 г продукту. Завдяки невеликому калорійності, м`ясо OFR добре підходить для зайвої ваги. М’ясо ебать містить вітаміни: PP, C, B2, B1, A, B3, мінерали: калію, фосфор, залізо, хром, фтор, кальцій, натрій, магній. Коли бар вмикається в звичайній дієті, організм насичується багатьма корисними речовинами, які покращують свої захисні функції. Відносно невелика калорійність ASP та велика кількість вітамінів дозволяють включити м`ясо цієї риби в меню дієти. Білий.

У рибних відділах магазинів ASP продається щойно замороженим у брикетах і неперевершеному вазі. Ви можете знайти на продажу висушеного раху і пня холодного копченого.

Готуючи страви з ASP, слід мати на увазі, що ASP, спійманий навесні чи на початку літа. У м’ясі Zherh, як у м’ясі іншого коропа, багато маленьких кісток, так багато не смажить штангу, а солону, в`язану та димат.

Балик з ASP, за своїм смаком, ні в якому разі не поступається лосося. Під впливом солі кістки стають м`якими і не відчуваються під час їжі. З Zhereh ви можете зробити фарш, з якого отримують хороші котлети. Тушкувати ASP, в процесі тривалої термічної обробки кістка пом`якшується і практично не відчуває себе під час їжі.

Під час спалювання ASP, посипається гострою зеленню і запеченою під сиром. З осіннього ASP ви можете приготувати вухо, що особливо смачно, якщо готується у вогні. М`ясо коня можна подрібнити. Рибалки люблять готувати щойно, масляно, що піднімається на кол, випікаючи його у фользі на вугіллі.

Ікра вдячна. Він має прекрасний бурштиновий колір, містить велику кількість вітамінів і мінералів, корисних для людини, має чудовий делікатний смак. Ковзана Ірхек Ікра служить закуска з грінками.

Незалежно від того, як ви готуєте ASP, це, безумовно, виявиться смачним і здоровим.

Смажена Zhere

Найпростіший, швидкий і смачний рецепт пікапів-це обстріляна його на сковороді з маслом.

Для того, щоб обсмажити ASP, очистити його від лусочки, кинути нутрощі, вийняти зябра або повністю вирізати голову. З боків туші зробіть неглибокі порізи, щоб м`ясо добре смажене всередині. Вимийте тушку проточною водою, протріть серветками, щоб видалити зайву воду, соду зсередини та поза сумішшю солі та спецій. Для ролі спецій добре підходить: чорний мелений перець, розмарин, кмин, коріандр, чебрець. Налийте рибу з лимонним соком, вичавленим з половини лимона.

Налийте декілька соняшникової олії в сковороду та викривайте його на середній тепло. Смажити ASP з обох сторін, поки утворилася золота кора, протягом 10-15 хвилин. Потім покрийте каструлю кришкою і готуйте над мінімальним тепло протягом 5 хвилин.

Смажену ASP подають на столі зі смаженою картоплею, вареним рисом або салатом свіжих овочів.

Ви можете смажити ASP, але вирізати його на шматки середнього розміру, то ви можете кинути кожен шматок у борошно перед гарячим.

Солоний кінь

Солоне тепло - це дуже смачна і корисна блюдо, при приготуванні якого йде не більше 10 хвилин.

Солоність коня повинна бути мокрою, лише тоді він рівномірно змаїться. Для того, щоб забрати масу ASP до 2 кг, вам знадобиться половина склянки розсолу. Для того, щоб підготувати його, розчиняються в половині чашки вареної води дві столові ложки солі, однієї столової ложки цукру, 3-4 листів лаврів, 3-4 шт чорного гороху.

Очистіть коня від ваг, кишки, відріжте голову, промийте туші під протік води і витріть сухі серветки. Покладіть ASP у велику глибоку сковороду і налийте варений розсіл. Ви можете солі в барі не цілком, але скибочки, для цього, вирізати рибу до частини частини і видалити кістки. ASP солоно протягом 8-12 годин.

Коли закипіть ASP, злийте розсол, промийте його під проточною водою, переконайтеся, що вся вода, наріжте ASP на шматки і покладіть на тарілку.

Спалюється в духовці

Для того, щоб випікати ASP в духовці, очистіть його від ваг, кишені його, видаліть голову та хвіст, промийте туш під водою і витріть сухою з серветками. Натерти тушку солі ASP, чорний перець, налийте лимонний сік і накрийте рибу ззовні та всередині сметани. Покладіть рибу на листі фольги, покладіть на вершину на стрижень, нарізаний наполовину кільця, оберніть у фольгу і викладайте на листі для випікання. Випікайте полицю протягом 40-50 хвилин у печі при температурі 180-200 градусів. Покладіть запечений ASP на тарілку і подавати на стіл з печеною картоплею, вареним рисом або салатом з овочів.

Балик з ASP

Балік з Zhereh - справжній делікатес, який може здивувати навіть найвибагливіших гурманів. Для виготовлення м`яча газовий інсульт зважування принаймні 1,5-2 кг найкраще підходить, невеликий рибний пучок виявляється сухим.

Для того, щоб приготувати баластер, очистіть стовп із лусочок, киньте його, відрізати голову та хвіст, промийте тушку проточною водою, протріть рушником або серветками. Зробити розріз на хребті.

Для вагою 2 кг змішайте 100 грам солі в окремій мисці, 3 столові ложки цукру, чорного перцю, меленої паприки та коріандру. Одержану суміш решітту каркасу ASP ззовні і всередині, а потім оберніть його в марлю, полотно або тканину та щільно пов`язку з сильною ниткою. Тримайте на піддоні в прохолодному місці протягом 10 днів. Піддон накопичить сік, який потрібно регулярно об`єднати.

Через 10 днів розширюйте рибу, промийте його холодною водою, витріть сухий. Перш ніж подавати на стіл, змащуйте рибу з невеликою кількістю олії, щоб дати ASP з приємним блиском. Бальяк можна зберігати в холодильнику, в контейнерах з щільно закритою кришкою, дуже довго.

Підчепив в соц. мережах::

Схожі