Sea kambala: спосіб життя

Сімейна сімейна сімейна сімейства морських Лючпе. Відрізняється дуже сплющеним тілом і розташуванням очей на одній стороні. Має здатність до мімікати (імітації). У процесі розвитку з яєць до вогню плаває, як і всі звичайні риби. Однак, коли досягається певний розмір, виникає метаморфоза, а очі зміщуються в правий бік. Цінна комерційна риба.

Поширені у східній частині Атлантичного океану від Барента до Середземноморських морів, знаходяться в прибережних водах Гренландії. У деяких місцях (наприклад, в Ірландському морі) ця риба є головним об`єктом риболовлі. Максимальна довжина може досягати до 1 метра, середнє значення-50-60 см.

Найбільша зареєстрована маса тіла - 7 кг. Тривалість життя до 50 років. Риба може терпіти різкі коливання солоності води та вижити в слабо солоних і навіть свіжих водоймах.

Походження виду та опису

Фото: Камбала

Сім`я Камбаров-клас риби-коригувальників, що належить до Камбало-у формі. Ці риби називаються правими камбалами, t.до. Їх очі розташовані з правого боку голови. Окремі види риби характеризуються правдою (оборотно). Плавники, розташовані з обох боків живота камбалу, повністю симетричні, вони мають вузьку основу. Сімейство Cambalom складається з 60 різновидів риби, об`єднаних у 23.

Відео: Клун

Незважаючи на те, що кожен вигляд має свої індивідуальні характеристики, є ще загальні риси, характерні для всіх камбалов, вони мають:

сильно сплющене тіло;
Тісно посаджені очима, що мають опуклу форму. Їхні рухи можуть бути багатонаправленими та абсолютно незалежними один від одного;
незвичайна асиметрична голова;
бічна лінія, розташована між очима;
спотворені рот і дуже гострих зубів;
витягнуті плавники, оснащені різними променями;
яскрава сліпа сторона, яка покрита шорсткою і густою шкірою;
короткий хвіст стебло.

Клумби клубів не вистачає жирної краплі, тому вони вільно рухаються в товщині вод (плавають), іноді розвиваються у верхньому шарі. Лише п`ять різновидів всієї каральної сім`ї меч з нижньої ікри.

Цікавий факт: у Камбаловів є спеціальний маскувальний талант, який проявляється у зміні кольору шкіри, щоб відповідати поверхню дна, в даному випадку щодо мімікрії вони навіть можуть конкурувати з хамелеонами.

Варто зазначити, що риба різних статей має ряд відмінностей між собою. Чоловічі особи є більш мініатюрними, ніж жінки, мають більшу відстань між очима, їхні перші промені спинномозкових та грудних плавників занадто довші, ніж від жіночої статі.

Зовнішній вигляд та особливості

Фото: Риба Камбала

Ми вже виявили, що представники Cambal сім`ї відрізняються великим тулубом, який може мати ромбову форму або овал, все це надмірне стиснення та сюрприз пов`язано з нижніми засобами до існування. Звичайно ділити всі камери на річку, віддаючи перевагу прісній воді та морі, вибрати солону воду.

Річка Камбал представлена трьома різновидами:

Star Cambal, що має лівостороннє місце розташування очей. Розмальовка цієї риби може бути темно-зеленою або коричневою, широкі смуги чорного кольору видно на плавцях. Сторона очей характеризується наявністю шипованих зіркових пластин. В середньому довжина тіла риби наближається до половини метра і трохи більше, а маса не перевищує три - чотири кілограми;
Полярний камбал, що характеризується холодною стійкістю, витягнутим овальним тулубом та монофонічним коричневим кольором, плавники мають червоно-криптичний відтінок;
Чорноморський калкан, що має очне яблуко на лівій стороні круглого тулуба, покрита численними відгалуженнями на око частину тіла. Колір домінує в коричнево-олівському тоні. Розміри риби дуже великі, вищі за довжину меж одного метра, а маса може досягати 20 кг.

Морські камбали дуже різноманітні за розмірами, кольорами, формами та місцем розташування очей.

Серед них виділяються:

Морський звичайний камбал, який характеризується зеленувато-коричневою кольоровою гамою з помаранчевими або червоними плямами. Найбільша довжина риби може досягати лічильника, а вага становить 6 - 7 кілограмів. Мімікрія серед цього сорту сильно розвинена;
Голтопер Камбала, люблячий холодний клімат з закругленим тілом, який межує з жовтувато-золотими плавцями. Довжина тіла риби не перевищує половину метра, а маса становить близько кілограма. Цей вид має наявність масштабів з невеликими шипами;
Belobream Північ та Південний Камбалу, пов’язані з дном видів, і розміром, що досягає наполовину метрів. З боку очей риба намальована в молоці, а в районі очей з’являється коричнево -коричневий відтінок. Цей камбала відрізняється роздвоєною арочною бічною лінією;
Полові, що мають п’ять сортів. Найбільший досягає довжини 4, 5 метрів і важить близько 350 кг. Найменша вважається стерковою чумою, маса якої не перевищує 8 кг, а довжина коливається від 70 до 80 см.

Багато хто чули про далекосхідний камбал, але це не різноманітність, а колективне ім`я, об`єднуючи близько десяти різних видів.

Цікавий факт: Гаузи вважаються найбільшими представниками Cambal. Ці гіганти живуть в Атлантичному та Тихому океанах і є довгостроковими, які можуть існувати півстоліття в глибинах води

Річка

Великий у популяції, але види споріднених таксонів Platichthys Flesus були успішно акліматизовані для постійного життя у свіжій і злегка солоній воді. По -різному з закругленим тілом і колючим на бічній лінії. Зіркова сторона має безглуздо-коричневий або оливково-коричневий колір з хаотичними жовтими та темними плямами. Виросте до 3 кг з довжиною тіла 50 см.

Для повного розвитку, кладка камбала повинна постійно отримувати свіжий потік кисню через дрейф у водній колонці (пелагічна ікра). Але це можливо лише в щільному середовищі солі (від 10 ppm). У прісноводних річках личинки не зберігають плавучість, потрапляють на дно і вмирають, тому риба йде в море до моря.

Ідеально для цих цілей прохолодний бал з великим басейном, низькою солоністю (11-12%), довгою береговою лінією, помірними глибинами 30-50 м та багатою базою подачі даних. Зовнішній вигляд річки також офіційно називають Балтійським Камбаро через широке розповсюдження в прибережній зоні, протікаючих річок та водних районів.

Starsclash cambala

Тип Platichthys Stellatus живе в північних водах Тихого океану (Берінг, Охотк, Чукчі, Японське море). Прісноводна форма мешкає з лагонами, затоками та нижчими ділянками річок (150-200 км від рота). Він має ліве розташування очей, темний колір (зелений, коричневий), широкі чорні смуги на плавниках і шипах у вигляді зірок на очах. Завдяки характеристикам діапазону таксон також відомий як сім`я Тихоокеанської річки. Звичайний розмір риби становить 50-60 см з вагою 3-4 кг. Часто є випадки лову великих людей вагою 7-9 кг (75-90 см).

Чорноморський калкан

Риба схожа на камблу, але стосується окремої родини шофтальму (Scophthalmidae). Межать Північноатлантичній та чорній, балтійській, середземноморській морі. Він росте в довжину більше, ніж метр із вагою до 20 кг. Відрізняються від лівої сторони очей, кругла форма і велика кількість помилок, розкиданих по всій поверхні коричнево-оливкових сторін. Окрім морського середовища, ідеально відчуває себе в нижніх місцях Dnieper, South Bug, Dniester. Завдяки збільшенню солоності Азовського моря, завдяки висіченню річок, Чорноморський камбала-Калкан поширився у гирлі Дон. Менше підвиду тут живе - Азовський ромб, який буде рости до 40-45 см довжиною.

Полярний камбала

Стійкий до холодного арктичного виду (LiopSetta Glacialis) з витягнутою овальним тілом монохромного темно-коричневого кольору та цегляних кольорів плавців. Вважає перевагу м`якому або насиченому ґрунту. Населений Карський, Барени, Білий, Берінг та Охотський море. Розповсюджені взимку під льодом при негативній температурі води (до - 1,5 ° C). Часто теплий сезон кормів проводить у трохи солених нижніх місцях сибірських річок. Скрізь зустрічається в Кара, Єнісей, Обі, Тугурі.

Морська камбала

У солоному середовищі десятки плоских риб постійно живуть, які чудово відчувають себе як на невеликій прибережній шельфі, так і на глибині декількох кілометрів. Вони характеризуються великим розповсюдженням розміру, формою тіла, кольором плавників, видимими та сліпою стороною.

Звичайна морська камбала

Основний таксон, що живуть у погано та високо солоній воді (10-40%) на глибинах 30-200 м, важливим об`єктом риболовлі. Межать Східно -Атлантичній, Середземноморській, Білі, Баренді, Балтійській та інших морях. Основний колір коричневого зеленого з червонуватими або помаранчевими плямами. Вирощуйте до 6-7 кг, максимальний розмір до 1 м. Має добрерозвинену мімікрію.

Белхі Камбала

Риба морського дна, що росте до половини метра. Мінімальний комерційний розмір - 21 см. Особливості зовнішнього вигляду - дугова розбавлена сторона, молочний колір сліпої, коричневий або пшенично-коричневий око. Серйозний два підвиди:

Південна Белобха -Білінаа Мочігарей - живе в прибережній зоні Первіс та Японська водна зона.
Північ (Lepidopetta bilineata bilineata) - у водах Камчатки, Охотськ і Берінг-моря. Обидва складають великі популяції в Петра затоки Великого (на південь від Приморського території) та татарської протоки, що відокремлює Сахалін з материка.
Дізнатися більше:
Пікша: морська риба або річка?

Жовтий -opera flounder

Limanda Aspera з Limande Limanda, яка є поширеною в Охотську, японську та бангу. Численні риби з західного узбережжя Камчатки та Сахалін. Віддає перевагу глибинам 15-80 метрів, де він дотримується піщаних ґрунтів. Інші поширені назви таксону-колючої Лманди та Cambala-Chervonets - наведені через ваги з шипами та округленим коричневим тілом, обрамленим жовто-золотими плавцями. Максимальний розмір - 45-50 см з вагою 0,9-1,0 кг.

Далеко -східна кампанія

Колективна назва десятка риб літака таксону. Окрім жовтого дерева, зоряні та білі -братові форми включають дві лінії, довгі фрілі, хоботок, чума, жовта -розбита, Уорті та інші. Це північні території, які забезпечують більшу частину глобального замку, улов.

Палтус

У трьох народжених, 5 видів представлені, що живуть у Атлантичних та екстремальних водах Тихого океану та Північного Північного Льодовитого океану (Баренц, Охотськ, Берінг, Японські моря). Найбільші розміри половин Белокулуса (Тихоокеанський - гіпоглосс стенолепіс, Атлантичний - гіпоглосс стенолепіс), який виростає до 450 см довжиною 350 кг.

Найменший представник такого роду-це стрілецька палтус (American-Atheresthes Stomias, азіатський-атерести Еверманні), рідко вводячи вагу понад 7-8 кг довжиною 70-80 см. До основних біологічних характеристик Цазона відноситься шкали, як на кормі (кноіда з тканин по краю) і на сліпих (циклоїд з гладким краєм). Проміжні розміри мають чорний палтус (reinhardtius hippoglossoides), для якого запис становить 35-40 кг з висотою 125-130 см.

Велика гамма

Інша риба, подібна до камбала, є представником сімейства Калканов - морський фазан, або турбо (Максимус Скофталмус), з великим тілом, не покриваючи масштабів. Натомість природа забезпечила захисний механізм у вигляді набору кісткових шипів. Через кутову форму плавників та видатних розмірів (довжина до 1 метра) риба також відома як великий ромб. Морський фазан відноситься до цінних польових видів і масово вирощується на фермах в Іспанії, Португалії, Франції, Ісландії та Китаї. Природна територія Камбала Тюрбо включає в себе Балтійське, північне, Середземне море.

Морська мова

Наукова назва виду - європейська солея (Solea solea). Тепловолюбна риба належить до власного роду Soleidae і живе у Східній Атлантиці, Червоному, Середземноморському, Південному Китаї, Балтії та Чорних морях. Росте до 65-70 см з вагою 2,5-3,0 кг. Має статус світового делікатності завдяки ніжному, смачному та соковитому м`ясі з мінімальною кісткою. Європейська сіль характеризується витягнутою тілом листової форми, яка доповнюється асиметричною головою з нахиленим ротом і правильним розташуванням ока. Порушена сторона пофарбована в блідо -коричневий колір з великою кількістю темних крапок і вкрите маленькими лусочками.

Під торговою маркою "Морська мова", нечесні продавці часто реалізують не тільки філе менш цінного камбалу, але навіть Pangasius Soms, які, як правило, представники прісноводної іхтіофауни.

Населення та статус форми

Фото: Плоска Камбала

Ситуація з населенням камбального населення є неоднозначною. Багато тут залежить від одного чи іншого виду риби. Вчені помітили, що кількість камбалків піддається циклічності, коли спостерігається перенапруги росту, поступово перетворюється на зниження кількості риболовлі.

Звичайно, кількість камбалків поступово зменшується, в деяких різновидах цей процес сповільнюється, в інших він протікає дуже швидко, тому це викликає занепокоєння екологічних організацій. Багато поміжних популяцій постійно впливають негативні антропогенні ефекти, до яких, перш за все, варто класифікувати найвищу риболовецьке навантаження.

Величезна кількість сплетеного камбала щодня, що, природно, зменшує кількість їх населення. Деякі окремі типи стикаються з вимиранням, оскільки їх надзвичайно мало, тому їм потрібні спеціальні заходи безпеки. Не забувайте, що погіршення екологічної ситуації та п`ятдесят відсотків виживання яєць також негативно впливають на популяцію плоских риб. Людина повинна подумати про свої варварські дії, щоб примусити своїх апетити, інакше деякі представники цієї здачі сім`ї повністю зникнуть з глибини води, то ситуація стане невиправною.

Захист Cambala

Фото: Камбала з Червоної книги

Як вже зазначалося, стан числа деяких популяцій Камбалова дуже жалюгідний, вони підлягають загрозі повного знищення, які не можуть не турбувати. Наприклад, такі різноманітні камбали, як середземноморський Arnogle (Kembal Kessler), має загрозу вимирання, тому що вона стала надзвичайно рідко. Цей вид наведено в Червоній книзі України з 1994 року. Основним обмежувальним чинником є забруднення акваторії Чорноморської води, яка не дозволяє повністю розвивати значки. Також, спіймаючи цей камбал до смерті з іншим уловом з іншим уловом.

Чорноморська камбала (Kalkan) виступає як цінність і дорога риболовецька риба. У шістдесятих роках минуле століття поблизу кримських територій були гостро активна видобуток цієї риби (до двох - три тисячі тонн щорічно), що призвело до різкого скорочення її худоби, а в 1986 році влада оголосила про заборону на улову Calkan , тому що він майже повністю зник з усієї території колишнього Радянського Союзу. Зараз цю заборону не поважають, хоча кількість Калканів все ще стурбована.

Основними заходи щодо збереження видів видів риби камбалу є:

сувора заборона лову;
збільшення штрафів за порушення цієї заборони;
Ідентифікація місць постійної дислокації риби та введення їх у список заповідних зон;
Пояснювальна робота серед місцевого населення.

На закінчення залишається додати, хоча така сплющена риба, як камбал, Це дуже смачно і корисно, варто більш ретельно лікувати його, зменшуючи неконтрольований і масовий улов, щоб уникнути плачевних негативних наслідків, які можуть виникнути через не гармонійні апетити людини.

Вигода і шкода

Рибне м`ясо, крім унікального делікатного та м`якого смаку, має численні цілющі властивості для здоров`я людини в споживанні багатьох амінокислот, білків та вітамінів, що містяться в каркасі будь-якої камбала.

Переваги регулярного харчування з таким продуктом є багатогранними та майже нескінченними:

Вживання в їжу в їжу на постійній основі значно знижує рівень холестерину, цукор в крові людини збільшує регенеративні властивості організму, при яких будь-які невеликі рани або порізи заживають набагато швидше;
Співаючи м`ясо риби, стимулює ріст гемоглобіну, тим самим поліпшуючи активність мозку, підвищуючи рівень імунної системи організму;
Включаючи в меню Cambalu в особі через деякий час, підвищується ефективність, з довгостроковим харчуванням, спільним внутрішнім тоном організму збільшується та покращує настрій;
Склад камбалів дозволяє налаштувати, побудувати водяний сольовий склад вашого тіла в правому ліжку, зробити нервову систему та моральний дух важким;
М`ясо нижнього хижака має омолоджуючі властивості при споживанні людини - покращення волосся та кришки для волосся, стає пружною шкірою.

Але навіть при такому дивовижному наборі корисних вдосконалень від м`яса камбалу він здатний завдати серйозної шкоди людині та його здоров’ю:

Спроботно заборонено їсти таку рибу з індивідуальною непереносимістю - наслідки такого вчинку для їх здоров`я можуть бути непередбачуваними;
Специфічний запах риби багатьох людей, які хочуть перевірити, вона зупиняється в момент його придбання на виході;
Нижній ритм життя Камбали стає головним винуватцем можливого змісту ртуті, свинцю та інших важких металів у складі рибного м`яса, які надзвичайно шкідливі та небезпечні для здоров`я будь -якої людини;
Якщо людина страждає гіпертонією або іншим судинним серцевим захворюванням, копчена камбала протипоказана йому.

Як видно з усієї переліченої Камбали, вона здатна принести якомога більше користі при використанні її м`яса в їжу. Особливо ризик такого шкідливого ефекту збільшується при покупці риби в неперевірених торгових точках без нагляду. Варто придбати Cambal у надійних магазинах магазинів, які мають всі необхідні сертифікати безпеки та якості продукту, що реалізуються через них.

Навіть гострий запах від туші плоскої риби можна легко перемогти, якщо ви знаєте, як. Очищення її туші зі шкіри темно -відкритих боок допоможе позбутися певної бурштину з камбалу та після ретельного промивання м`яса камбалу в проточній воді.

Вміст калорій

Ця морська риба з підвищеним вмістом різних білків, з мінімальною кількістю жирів у своєму складі в пропорціях 100 грам сирого м`яса несе від 90 до 100 ккал. Клабал варене м`ясо в 100 грамах ваги вже містить 103-110 ккал, а смажений камбалер збільшує свою енергетичну цінність двічі і стає рівним тим самим сотням грамів риби 230 -250 ккал. Але не забувайте, що смажена камбала збільшує вміст жиру його м`яса, який автоматично підвищить ризик ожиріння людини, наслідком розвитку багатьох судинних захворювань та інших небезпек для людей, які будуть залучені до їжі така калорія смажена риба.

Стаття про огляду визначних пам`яток про Клунера зібрала кілька чудових рецептів правильної підготовки морських риб, без конкретних запахів, посилення жирних та інших небезпек. Познайомтеся з ними, читач досягне успіху дуже скоро, але перед цим варто вивчити правила вибору, зберігання та очищення морського хижака перед його готуванням.

Як вибрати і як зберігати

Уважність та ретельність при виборі камбалу в торговому розетці заради приготування смачної та корисної страви є надзвичайно важливими, перш ніж купувати туму.

Продаж рибного продукту здійснюється або в охолодженому, так і за заморожені, якщо, звичайно, читач є резидентом Приморського району, ринки якого багаті своїм змістом свіжого камбалу. Однак ми не будемо враховувати таку мить і розглянемо деякі моменти догляду при виборі охолодженої тушки риби:

Охолоджена камбала повинна мати плоску поверхню, не маєте ніяких дефектів, сміттєві зябра відрізняються рожевим відтінком, очима до появи чистоти;
Варто покласти на каркас клаванів під час вибору - якщо вм`ятини пальців швидко зникнуть - товар і продукт, що стоїть і свіжий, якщо слід руки залишається на карпах - риболовля риби та тим більше її свіжість під великим питанням і купуйте таку рибу більше не варто;
На торговому лічильнику варто звернути увагу і вибрати для особистого страва, найбільш м`ясну каркасу камбалів;
Ваги свіжої риби завжди будуть грубими, сама туша не має слизу або її залишків, а Fliles of Fliles відрізняється у сирому вигляді з яскравим білим відтінком на вигляд;
Хвіст, печі риби для свіжих туш, буде "спалювати" помаранчевий образник.

Але як бути з свіжозамороженим продуктом, якщо жодного вибору не дається, а готувати камбал і після спробування її м`якого м’яса о, як я хочу?

Необхідно звернути увагу на упаковку рибного продукту. Він не повинен містити втрату напруги або загальної цілісності.
Термін зберігання також важливий і повинен бути нормальним.
Інспекція каркасу морозива не повинно виявити велику кору льоду, яка буде позитивним моментом на користь вибору, і навпаки - розповість про велику ступінь домовленості, такі камбали та кілька етапів заморожування та розморожування її каркас.

Навіть зберігання приточного морського хижака з плоскою формою має свої спеціальні секрети. Знаючи та користуючись ними, людина зможе підтримувати тушку риби в холодильнику довго, не втрачаючи смаку гармонії риби:

Cupbus Cambals збережеться в холодильнику з щільним сусідством з великими кубиками льоду, без будь -яких поліетиленових пакетів або пакетів;
Велика сіль, рясно обволікаючи тушку, дозволить камбалу тривалий час підтримувати свій смак у холодильнику господаря.

Секрет свіжого камбала, його зберігання або підготовка - один. Купив свіжу рибу цього виду - відразу ж повернути його. Інший не дано. Заморожування тільки боляче якість рибного м`яса, її смак.

Підчепив в соц. мережах::

Схожі