Ядро є їстівним

Зміст

Поширення
Поведінка
Репродукція
Опис

Їстівне серце (лат. Edule Cerastoderma Redule) належить до сімейства Ceriidae від Veneroida Deaverty. Вона отримала своє ім`я завдяки характерній формі у формі серця її раковини.

Він споживається в їжі в ряді європейських країн і є найпоширенішою двосторонньою молюсом у Північному морі. Лише в одній Голландії він збирається щорічно на суму понад 2000 мільйонів штук.

В останні роки спеціалізовані ферми для його штучного розведення набирають популярності. На одному квадратному метрі можна містити до 1 тисячі молюсків. Загалом, фермери отримують близько 100 тонн цінного харчового продукту щороку.

Продовжує відігравати важливу роль у екосистемі, очищаючи воду з органічного забруднення та будучи їжею для багатьох видів тварин. Вони будуть з нетерпінням їдять рибу, птахи, ракоподібні та морські ссавці. Кулік-Сорок (Haematopus Ostralegus) може з`їсти до 300 молюсків на день.

Поширення

Місце проживання знаходиться в прибережних водах Європи з узбережжя Лапландії до узбережжя Північно-Західної Африки. Найбільш поширеними їстівними серцями зустрічаються в бухтах, лиманах та пісчах Вт, низької прибережних шлаль, що підлягають припливом і охайним циклам.

Висока щільність молюсків спостерігається біля узбережжя Норвегії, Франції, Іспанії, Португалії, Мавританії та Сенегалу. Північна границя діапазону розташована в Баренцевому морі.

Поведінка

Основні їстівні зупиняються на морській неглибокій воді. Вона живе на глибині 10-15 м, закопана в пісок, мулові або невеликі гальки. У Балтійському та Північному морі він може відчувати тривалий кастинг без наслідків для здоров`я. У південній частині хребта вона молюсків в глибшій воді.

Великі колонії утворюються в основному на дні припливної зони закритих бухт, де солоність води перевищує 10 проміле.

При нижчих значеннях ці молюски не помножуються. Вони пристосовані до існування у водному середовищі з низькою концентрацією розчиненого кисню.

Під час кастингу або під час небезпеки ядра за допомогою ноги, частково або повністю закопаний у ґрунті на глибину до 7 см. Вони мають від 2 до 10 хвилин. Молюски ведуть сидячий спосіб життя, але, якщо необхідно, вони можуть повільно мігрувати по морському дні зі швидкістю до 1 м/год.

Їстівна частота серцевих скорочень живиться на воді у воді з органічними частинками та одноклітинними водоростями за допомогою сифона.

Сифон - це трубчасті продовження дихальних отворів. З ним вода поглинається з поверхні ґрунту і фільтрується при проходженні через порожнину мантії.

Порушений молюск тягне сифон всередину раковини і щільно закриває стулку. Для цього він використовує пару ланцюгів м`язів, що називаються аддукторами.

Репродукція

Сердечники породжує більшу частину діапазону наприкінці травня, а перша половина червня. У цей період самці через вихідні сифони випускають назовні сперматозоїди.

Самки захоплюють їх шторами і через цилічний епітелій доставляються до мішків -розплодів, розташованих на зябрах тарілки. Там сперма запліднює яйця.

Під час відтворення, жінка виробляє від 5 до 50 тисяч яєць.

Вилупили личинки після 2-3 тижнів, оселившись на дні. До цього часу вони стають мініатюрними копіями дорослих сердець. Довжина їх раковини становить близько 280 мкм. Сексуальна зрілість їх відбувається у віці 3-4 років.

Опис

Довжина оболонки 30-50 мм, ширина 20-28 мм. Великі молюски на півдні діапазону. Форма раковини витягнута-еліптична, нагадує серце. Це відносно товстий і опуклий.

Колір може варіюватися від білого до жовто-коричневого кольору. Є також блакитно-чорні копії з коричневими плямами. Внутрішня поверхня пофарбована в білий колір і оснащений зубчастим краєм.

Хребетний край трохи нахилений у вигляді дуги. При переходах до тильних і передніх країв, округлення форм. Є від 18 до 32 радіальних ребер. У блочному апараті є 3 кардинальні зуби.

Тривалість життя ядра ядра в природних умовах зазвичай не перевищує 5 років. На фермах вона живе до 9 років.

Підчепив в соц. мережах::

Схожі