Фуга риба: опис, фото, отруйна чи ні, вміст в акваріумі

Fuigu - невеликий розмір риби всього з долонею, яка може плавати хвостом вперед. Замість лусочок у неї тонка пружна шкіра. Якщо ви лякаєте фугу, він миттєво набрякть і візьме форму кулі, під’їжджайте вгору з гострими шипами. У такому стані він тричі вище, ніж його оригінальні розміри. Це відбувається за рахунок води, яку риба різко смокче. Смертна отрута - тетродотоксин - міститься в молоці, лихо, на геніталіях, шкірі та в печінці. Ця речовина має нейропаралітичний ефект. Це приблизно в 1200 разів небезпечніше, ніж ціанід калію. Смертна доза для людини - це лише один міліграм тетродотоксин. В одній рибі цієї речовини достатньо, щоб вбити сорок людей. І ефективний антидот все ще не існує. У мікроскопічних порціях отрута Fugu використовується як засіб запобігання вікових захворювань і як лікування захворювань передміхурової залози.

Походження виду та опису

Фото: Фугу

Риба отримала головну популярність завдяки японській кулінарії та їх сильної токсичності. Насправді, справжня назва риби фугу - це коричневий сканоз. Fugu був помилково почав закликати завдяки японському блюді, але назва була сильною, і тепер вона стала більш поширеною, ніж справжня назва риби.

Fugu Fish також називається:

коричнева скеля;
Рибний собака;
Фахак;
блядь;
Діодонта.

Коричневе скелелазіння належить родині голки -сім`я Такіфугу. Цей род включає 26 видів риби, один з яких є рибним. Офіційно, Fugu Fish була перерахована в довідниках у 1850 році, але залишається скам`яніться, приблизний вік якого становить 2300 років. У цей час понад 5 риб цієї сім`ї привезли до довідкових книг.

Відео: Figu Fish

З небезпекою риба -фугу надувається, що збільшує його розмір кілька разів і відлякує хижаків. Це не головний захисний механізм риби. Основна його захист - фатальна отрута, яка настільки сильна, що навіть людина вбиває. Незвичайним є те, що, на відміну від інших риб, сімейство голок, фуга отрути не накопичується на шкірі, але всередині.

Цікавий факт: Fugu Fish не виробляє отруту! Отрута виробляється бактеріями, які є його їжею, і якщо риба виводиться в умовах, коли немає даних бактерій, то риба не буде отруйною.

Історія появи рибного фугу

Fugu Fish належить до однієї з найстаріших риб

Точний час появи високотоксичної страви в меню невідомий, але це не менше 200 років. Такий вік від найстаріших з залишків скель, знайдених у історичних розкопках в Японії. Перша історична інформація датується століттями XVII-XIX, і вони стосуються повної заборони на приготування їжі з фугу на всю територію, яку контролюється Tokugavat.

Японці взяли заборону по-своєму - замість повного відмови від продукту, вони почали просто ставитися до нього більш обережно. Так сформовані методи різання та приготування скакалізу з мінімальними ризиками отруєння. Ті ж технології зберігаються сьогодні. У західних областях країни контроль над Шхуні був найменшим, і саме там кухарі були особливо успішними при підготовці фугу.

За часів Мейзі заборона була важче, але знову порушена. Наприкінці XIX і початку XX століть лише імператор не міг спробувати заборонену страву, прості громадяни таємно готували і наполегливо використовували його.

У 1958 році питання остаточно вирішено. Компромісне рішення передбачає шеф-кухар окремої ліцензії на підготовку Fugu Fish. Тепер для цього дозволу вам потрібно кілька років навчання на спеціальних курсах і пройти іспит. Останній включає теоретичну та практичну частину: готування ідентифікує, кухає і їсть себе Fugu. Тільки третина заявників проходять тест. Решта студентів, звичайно, не залишаються безжиттєвими в залі іспитів. Просто комісія дуже і дуже сувора і не пропускає натяк на помилку. Завдяки таким запобіжним заходам в японських ресторанах ви можете замовити страви з скаксозом майже з ризиком.

Отрута риба фугу

Риби Риби фугу - Це тетродотоксин. Нейротоксин, який блокує електричні імпульси в нервах, руйнуючи потік іонів натрію в нервових клітинах. Тетродотоксин приблизно в 500 - 1000 разів сильніший за ціанід калію.

Один грам отрути Fugu достатньо, щоб убити 500 людей, і немає добре-відомого антидоту. Ця отрута в Японії називається не що інше, як теппо ("пістолет"). Це випливає з виразу Teppo ni Ataru ("be shonre"). Слово ataru також означає "страждання від харчового отруєння".

Отрута викликає запаморочення, нечутливість рота та губ, слабкість, нудота, діарея, пітливість, проблеми з диханням, судоми, сині губи, інтенсивний свербіж та блювота. Жертви, які з`їли багато фугу, буквально перетворюються на зомбі, коли вони розуміють, що відбувається, але вони навіть не можуть рухатися. Деякі фугу отруйні, а деякі ні, але навіть експерти не можуть пояснити, чому. Деякі вчені вважають, що фугу не є природним токсичним. Вони стверджують, що Fuga Fuga Отримує отруту від вживання бактерій, що містяться в таких істотах, як морські зірки, черв’яки та інші молюски. Багато хто з ними не погоджується, стверджуючи, що фугу виробляє отруту з навчальними посібниками під шкірою.

Вчені в Нагасакі принесли неодружений погляд на фугу, заправку рибної скумбрії та іншої ненікальної їжі. Вболівальники оцінили свій смак і заявили, що він був настільки приємним, як фуга з отруйними органами. Багато ресторанів одразу пильно цікавляться печінкою неуточної фуги, оскільки ця частина риби зазвичай забороняється. Але багато розумно сказали, що «нетоксичний фугу. Ця риба приваблива для своєї токсичності ".

Смерть від Фугу

Щороку, близько 20 людей у Японії страждають від м`ясного отруєння фуги, а деякі з них вмирають. Чотирнадцять людей загинули від отрути між 2002 по 2006 рік. На початку 2009 року в Північній Японії були отруєні шість чоловіків, виявлені смажені яйця з голками, підготовленими не ліцензованим шеф-кухарем. У 1950 -х роках загинуло 400 людей, а 31 056 отруїли лише за один рік.

Більшість отруєнь та смертей віднесені до аматорських кухарів, які не мають підготують цей популярний делікатес.

Зовнішній вигляд та особливості

Фото: Риба Фіг

Fuga Fish не відрізняється особливо великими розмірами, особливо великі види досягають довжиною 80 см., Але середній - 40-50 см. Вона живе на глибині 100 метрів. Основний колір, однак, з боків, ви можете спостерігати округлі чорні плями. Fugue Fugu На відміну від багатьох інших риб немає науки, а не риба є щільна шкіра.

Fugu має досить маленькі очі і рот, але в той же час він має чудове бачення і запах. Під очима риби є маленькі щупальця, в яких є велика кількість рецепторів. Зуби нагадують 2 великих різців, це відчуття пов’язане з тим, що зуби риби зрощені. У неї практично немає кісток, немає навіть ребрів.

Через унікальну особливість риби в небезпеці збільшується в розмірі приблизно в 3-4 рази. Цей ефект досягається шляхом заповнення внутрішніх порожнин риби водою або повітрям. У цьому випадку вона бере форму м`яча. Це майже єдина риба, яка має цей захисний механізм.

Fuga Fish має маленькі голки по всьому тілу, які в спокійних станах запрошуються. Однак під час небезпеки, коли риба збільшується за розміром, голки починають писати у всіх напрямках, що робить його ще більш недоступними для хижаків.

Основною особливістю Fuga Fish є те, що це найбільш отруйна риба на нашій планеті. Її отрута здатна вбити дорослого на півгодини. Більше того, старша риба, тим більше вона містить отруту. Незважаючи на те, що він готує виключно професійних кухарів, які пройшли спеціальні курси, близько 15 людей гинуть на рік від страв з цією рибою.

Де живе риба Fugu?

Фото: отруй

Половина середовища існування серед Fugu Fugu досить велика, вона мешкає в:

Море Охотськ;
Жовте море;
Схід - китайське море;
Тихий океан;
Японське море.

Фуга Фугу-це примай. Основний ореол її середовища проживання може вважатися прилеглим до Японії. Fugu Fish також можна знайти в російських водах Японії, але це живе в основному влітку.

Fugug Fry народжується на глибині близько 20 метрів і поступово переходить на глибину з часом. Великі особини цього виду вважають за краще бути на глибині близько 80-100 метрів. Риба віддає перевагу спокійним місцям біля різних бухт. Вони вважають за краще бути ближче до дна, де захистити себе від хижаків до них додатково допомагати різним водоростям та рельєфам дна.

Fugu Fish також можна знайти у свіжому водойм:

Нігер;
Ніл;
Конго;
Амазонка.

Цікавий факт: Fugu Fish, на відміну від багатьох риб, має великі проблеми з аеродинамікою, яка не дозволяє йому розвивати високу швидкість, вона дуже повільна, але в той же час вона може плавати вбік і навіть назад.

Тривалість та спосіб життя

Fugue Fugu все ще погано вивчається, тому немає ніякої інформації щодо її способу життя

Спроби вчених краще знають, що спосіб життя фугу майже не був увінчаний успіхом. Дослідники з’ясували, що він не може плавати з високою швидкістю скакалізу - не допускає аеродинамічних особливостей тіла. Але є хороша маневреність: рухайтеся і вперед, і вперед, плавайте в бік, швидко обертайтеся.

Незважаючи на маленькі очі, він добре бачить фугу. Він має чудовий нюх через велику кількість рецепторів, розташованих на щупальцях з ніздрями під очима.

Середній термін експлуатації коричневого скезу в природних умовах - 10-12 років.

живлення

Фугу відноситься до хижаків, його дієта складається з дивних і неодноразових жителів підводного світу. Це морські черв`яки, молюски, морські та їжак. Їсть корали. Ряд вчених стверджують, що ексклюзивна токсичність скеоза є наслідком такого харчування. До цих пір дослідники не можуть пояснити явище incosefey самого отрути в тому, що токсини накопичуються у величезних кількостях в IRES, кишечнику, печінці та інших частинах тіла. У філе та шкірі немає отрути.

Репродукція

У сім`ї Fugu, більш відповідальним батьком є батьком. Під час нересту, чоловічий турбот, кружляючи навколо жінки. З особливим танцем він запрошує її занурюватися до дна. Якщо дама також зацікавлена, вони плавають уздовж дна на деякий час, поки не виберуть правильний камінь. Жінка відступає ICRA, яку чоловіки відразу запліднює.

Відкладення ікри, жіночі поплавці, залишаючи чоловіка захищати потомство. Він стоїть на камені і закриває кладку з власним тілом, щоб уникнути потомства численних.

Після появи наведених уборів батько готується поглиблюватися внизу, передає смажену там і продовжує їх охороняти. Тільки коли потомство починає їсти самостійно, самець залишає його, виконуючи свій батьківський борг.

Природні вороги рибної фуги

Фото: Фугу

Незважаючи на те, що риба -фугу має досить невеликий розмір і низька швидкість руху, вона практично не має природних ворогів. Боротьба з рибними захисними механізмами занадто небезпечні та фатальні для будь-якого хижака.

Навіть якщо хтось ковтає рибу -фугу, вона надуває і збільшує розміри, голки пробивають хижака, який наважується їсти фугу. Вони виливають всілякі органи, завдаючи величезної шкоди, і якщо хижак не помер від нього, то смертельна отрута, яка закінчує нападника. Більшість хижаків на підсвідомому рівні не пов`язані з цією рибою.

Ті ж хижаки, які можуть не помітити її захист (наприклад, акули) не полюють внизу, що додатково захищає фугу. Основна загроза Fugu Fish - це людина. Незважаючи на небезпеку їсти фуга, блюдо з цієї риби стає все більш популярним, що збільшує улов і руйнування цієї риби.

Цікавий факт: Риби Fugu Fugu у дуже малих дозах є відмінним анальгетом, він використовується деякими фармакологічними компаніями.

Населення та статус форми

Фото: pobu pododove

З 26 видів Takiff 24 не загрожують вимирання. Тільки takifugu chinensis і takifugu plagioцелети мають певні загрози. У той же час, загроза вимирання takifugu chinensis є досить значною, і цей вид знаходиться на межі вимирання. Вчені почали відновлювати цей вид у штучних водоймах, але цей захід не може приносити результати.

У природному середовищі існування практично нічого не загрожує населенню, оскільки вона позбавлена природних ворогів. Виняток може бути людина, яка може посилити стан справ, але на даний момент така загроза не спостерігається.

Збільшення популяції риб також не спостерігається. Це пов`язано з природним контролем. Фугу - це одна риба, а випадки, коли самець і самка не такі часті, крім того, потомство зростає майже незалежно, а смаження часто стає кормом інших хижаків.

Fogu fish Уповільнення, абсурдна риба, яка має вражаючий захисний арсенал, який призводить до страху багатьом жителям води. Швидше за все, вона б не викликала такої пильної уваги, якби японська страва з неї не була такою небезпечною та рекламованою. Відсутність природних ворогів гарантує цього виду довгого існування на нашій планеті.

Зміст в акваріумі

Акваріум тетраодони можуть бути токсичними, але їх отрута не милосердя

Акваріум тетраодоз - це число обох морських, так і прісноводних голок. Найбільш відчайдушні акваристи містять отруйну фугую, але нетоксична риба-ар стане прикрасою будь-якого акваріума. Риба, вирощена вдома, не матиме смертельної влади, і все ж усі вони можуть бути токсичними.

Щоб уникнути отруєння акваріумом тетраодоном, неможливо годувати руками, і тим більше візьміть голими руками!

Риба дуже красива і незвичайна, але турбота про них надзвичайно складна, а також гирла рибного м`яча. Вирішивши розводити таких домашніх тварин, вам потрібно негайно подумати про їх дієту. Він повинен містити равлики з твердою оболонкою, щоб швидко збільшувати зубні пластини.

Що стосується розведення інших мешканців акваріума, основними факторами успіху будуть:

Ємність правильного розміру;
корисна дієта;
Сумісні сусіди.

Тривалість їхнього життя в акваріумі вдвічі швидше, ніж у природних умовах. Ваша голка -БОЛД може жити від 5 до 10 років. Середня довжина жителя дорослого акваріума становить 15 см.

Акваріум

Головне у вмісті акваріуму тетраодон вдома полягає в тому, щоб забезпечити його зручним дном

Молоді люди можуть містити в можливостях близько 50 літрів, збільшуючи розміри риби, потрібно перенести їх у акваріум на 150 літрів і більше. Якщо одночасно містить більше 5 дорослих людей, то обсяг повинен бути збільшений. Якщо дорослі-пара, а смаження мало, 100-літрової ємності буде достатньо. Велика група тетраодонів почуватиметься комфортно в 300-літровому акваріумі.

Вода потребує аерації та фільтрації. Свіжа вода висаджується натрію солі: 1 т. L. 20 літрів води. Молоді тварини добре переносять прісноводний вміст, але пізніше захворювання можуть виникнути.

Дно повинно бути широким, щоб така велика дна риба могла вільно плавати. Тетраодони люблять тінь, оскільки її створення в піску розкладаються диференційовані камені, а решта району щільно падає водними рослинами.

Догляд та годування

Комфортний діапазон температури води становить 25-28 градусів.

Рекомендації експериментальних рибних ферм для догляду за голками:

обов`язкова аерація та фільтрація;
Щоденна заміна 1/10 частини води в акваріумі на свіжий;
розділення прісноводних та морських тетраодонів на різні ємність;
Ізоляція смаження в окремому ємності.

Корисний корм для дорослих:

Молі, глисти;
молюски та мальки;
ракоподібні з суцільною оболонкою;
трубки;
Ядра.

Він підходить для хижаків та фаршової яловичини, печінки, сердець. Зелена їжа tetraodonam нецікава і суха - протипоказана.

Дієта для мальки:

ciliates;
Дафнія;
НаУПІЯ Артемія;
Циклоп;
яєчний жовток.

Сусіди

Чим старший тетраодон, тим вище ризик, що інші жителі акваріума здаються йому досить апетитними. Тому питання про сумісність цих великих хижаків із сусідами потрібно вирішити заздалегідь. Ідеальним варіантом буде окремий акваріум для трахання. Якщо такої можливості немає, оптимальними сусідами будуть африканські чи Малаві Циліди. Бажано підібрати сусідів того ж розміру, а не вирішувати рибу з довгими плавцями та хвостами до тетраодонів. В останньому випадку існує ризик того, що дорослі хижаки будуть кусати цю розкіш.

Розповсюдження в акваріумі

У віці 1-3 років риба готова до відтворення. Для цього пара тетраодонів або самця з кількома жінками заповнюються в окремий акваріум. Жінка відрізняється від чоловіка не настільки яскравими плямами і меншими розмірами. Найбільш успішним нерестом буде забезпечена товста рослинність, найчастіше використовується криптокорією та Роголь.

У підготовчий період температуру води потрібно підвищувати, відторгнення ракоподібними та м`ясними продуктами. Очищення добре помітне, це схоже на постійну погоню за чоловіком на жінку і навіть укуси, якщо він тривалий час ігнорується. Якщо пара занурилася на дно, відповідь жінка позитивна, і разом вони будуть ретельно вдосконалювати кущі. Ікра викладена протягом 1 хвилини, іноді залишаючись у вільному плаванні. Доцільно збирати та перемістити всі яйця в іншу ємність, але з тим самим складом води. Yekrinka з молочного кольору необхідно негайно видалити, вони не є життєздатними.

Через 8-9 днів з`явиться смажена, яка потребує годувати яєчним жовтком протягом 2-3 днів, після чого ви можете перевести до звичайної дієти для дитини.

Цікаві факти

Незважаючи на безпрецедентні запобіжні заходи у підготовці страв з фуги, в середньому 20 людей помер кожного року

З максимальною концентрацією отрути в печінці фуги, саме цей продукт, що найбільш відчайдушні любителі гострих відчуттів. Найгучніша смерть від паралічу після використання печінкового фугу відбулася в 1975 році. Вся країна похитала смерть "Національних скарбів", легендарного актора театру Кабукі Міцоро Бандо.

Двоє російських туристів загинули після вуха від Фугу в 2010 році.

У стародавні часи існував неофіційний закон: Якщо людина в ресторані померла від страви з фуги, кухар також повинен покінчити життя самогубством - Сеппуку.

У багатьох країнах риболовля та продаж фугу суворо заборонено.

Один з перших описів отруєння Fugu Fugu зробив Джеймс Кук, який мав незнайомець блюдо для обіду. Через те, що обидва готують себе, так і його товаришів ледве торкнулися делікатесу, вони залишалися живими, хоча вони відчували сильну оніміння і слабкість.

Підводний світ сповнений дивовижних, маленьких жителів. Fug fugu - один з них. Він має унікальний вигляд, особливості, складний характер і, здається, найменш пристосований для співіснування з нами.

Це не заважало людині більше 2 тисяч. їсти, мабуть, найбільш отруйного морського жителя за їжею і навіть розмножуватися вдома. Шанувальники таємниць, неземна красуня і лоскочуть нерви. Ця риба буде хорошою компанією - як домашня тварина або екзотична страва. В обох випадках необхідно усвідомити, що це творіння є втіленням небезпеки, і дотримуватися всіх запобіжних заходів.

Застосування при приготуванні

У 1958 році в Японії закон, який стверджує, що кухар, який буде працювати з рибою, повинен мати спеціальну ліцензію в Японії. Щоб отримати його, заявнику потрібно скласти два іспити: теорія та практика. Більше кандидатів усунуто після першого етапу. Щоб успішно пройти це, вам потрібно знати все про різні різновиди чортової риби та запам`ятати всі відомі методи детоксикації. Щоб пройти другу стадію та отримати ліцензію, шеф-кухар повинен з`їсти, як він готовий. Різання фугу - це тонке та ювелірне мистецтво, яке належить підрозділам.

Для цього вам потрібно відрізати плавники швидкими та точними ударами, відокремити пероральний апарат і відкрити живіт фугу гострим ножем "Я". Потім обережно не розірвати, видаляють отруйні нудоти і розпоряджатися ними. Після філе риба нарізана на тонкі прозорі скибочки і ретельно промивають під проточною водою, щоб позбутися слідів крові та отрути. Комплексний обід у такому ресторані складається з декількох страв. Fugusashi подається як холодна закуска - унікальна страва з найкращих перлів шматочків фугу, викладена у вигляді хитромудрих картин: метелики, птахи тощо. Їх їдять, піноутворюються в понамі (спеціально приготований соус з оцтом), у момігі-орочі (тертий японський радон дайкона) або асацукі (дрібно нарізаний Шитт-Боу).

Після цього вони приносять першу страву - fugu Zosui. Це суп, виготовлений з варених кілограмів і рису з додаванням сирого яйця. Друга страва складається з смаженого ацетра. Fugu Fish Creat також має власний священний ритуал. Так, наприклад, спочатку подаються менш отруйні частини спинного спинного. Кухар повинен слідувати гостям, оцінюючи їх стан також з медичної точки зору, щоб зупинити можливі наслідки вчасно, а не дозволяти їм їсти більше.

Передумови та майстерність кухаря полягає в тому, щоб залишити легку дозу отрути в рибу, в яких відвідувачі ресторану дотримуються щось подібне до інтоксикації наркотиків, потрапляють у легкий ейфор. Ті, хто спробував це частування, говорять про те, що в процесі їжі такої страви ви відчуваєте легкий паралізуючий ефект, впливаючи на незначне оніміння рук, ніг та щелепи.

Це триває буквально кілька секунд, але за цей час чоловік переживає шторм емоцій, врівноважуючи на межі життя та смерті. Кажуть, що багато хто, принаймні, колись пережили ці почуття, готові ризикувати своїм життям, щоб повторити цей момент. І з плавників голки -вони роблять напій, після чого всі почуття посилюються, проявляються галюциногенна ефект і невелика сп’яніння. Для цього обвуглені плавники фугу опускаються на хвилину у саке. Такий напій обов`язковий пити відвідувачів, перш ніж використовувати страви з мертвою рибою.

Застосування в медицині

Кілька століть тому на Сході фугу, що вливається в порошок. Пацієнти незабаром продовжили поправку, їхня енергійність була відзначена та піднятий настрій. Старовинні цілителі в старі часи часто використовували такий рецепт для лікування хворих: отруйні нутрощі, просочуються протягом семи днів у оцті, потім вони були змішані з борошном і медом. Малі кулі розгорнуті з такої суміші. Вони були призначені для таких захворювань, як: урочисті розлади - серцева недостатність-головний біль.

У дуже невеликих дозах отрута фугу використовувалася для запобігання віком захворювань, для лікування простати, артриту, ревматизму, ненералгічного болю, а також знеболюючого з неопераційними формами онкологічних захворювань. Норми нейротоксину були чітко встановлені, в яких його отруйні властивості практично відсутні, а терапевтичні якості були опубліковані на передньому плані.

В даний час для медичних цілей тетродотоксин практично не використовується через його надзвичайну токсичність. Це набагато безпечніше використовувати для таких цілей, подібні за властивостями новокаїну або іншими анестетичними препаратами. Нещодавно лабораторні тести тетродотоксину проводили як знеболююча медицина для хворих на рак, але вони показали суперечливі результати. В даний час дослідження тетродотоксину в цій області продовжуються. Широко використовується для вивчення клітинних мембран біологами.

Підчепив в соц. мережах::

Схожі