Базилік

Зміст

Опис базиліки
Типи та різновиди базиліка, імена та фотографії
Історія базиліки
Де розвивається базилік?
Василь: посадка
Догляд за базиліком: полив та годування
Захворювання на базиліка
Базилік в телалісі
Базиліка: вирощування з насіння
Базилічний: зростаючі живці
Зростання Василя вдома
Колекція та сушіння базиліки. Як зберігати базилік?
Базилік: корисні властивості
Базилік: протипоказання
Цікаві факти про базиліку

Базилік ("Окумум) - ароматний завод, що належить до відділу квітучих, клас - два -боти, порядок ясний, родина зрозуміла, род Васил.

Уродженець Азії, гострий базилік (перекладений з грецького засобу "Royal, Royal") завоював його багатофункціональний аромат та країну Європи. Сьогодні багато садівників вирощують цю сильно пахнуть рослиною, і справжні гурмети не уявляють багато розкішних кулінарних страв без ароматних листків цієї спеції.

Опис базиліки

Чотири стебла базиліка досягають висот від 30 до 60 см. Дикі види вирощують 70 см висотою. Листя базиліка мають зелений або фіолетовий колір кольору та довгастоїну форму. Наприкінці канцей є суцвіття, які складаються з декількох квітів. Квітка базиліка може мати інший відтінок: від білого та рожевого до біло-фіолетового. Зазвичай рослина базилік цвітуть з липня по вересень. Чашки, стебла та листя базиліка до дотику шорстка. Саме в них залози, що накопичуються ефірне масло: Це дає базиліку приємний гострий аромат. Також рослина містить у своєму складі кислоти сапоніну, засмаги, каротину та інших корисних речовин.

Типи та різновиди базиліка, імена та фотографії

Є близько 70 видів базиліка. Усі візуально відрізняються один від одного: кущі можуть досягати різних висот, листівки відрізняються кольором та формою. Є види базиліка з маленькими листям, а інші мають широкі, а іноді й гофровані листя.
Найпопулярніші види базиліки є лимон, фіолетовий, кориця, ароматний та звичайний базилік. У різних країнах та культурах один вид цінується більше, ніж інший.

Базилія ароматного або камфора, звичайна

Сильно-морозний завод з великою листяною масою і висотою куща 55-70 см. Стебло і листя опушені, мають м`який перець аромат. Серед сортів відомі: "запашні красиві", "магія Сходу", "Арарат".

Фіолет

Щорічна рослина, до 50 см заввишки. Назва пов`язана з яскравими фіолетовими листям. Цей вид має більш виражений, сильний аромат, а не зелений хлопців, дуже кохання в традиціях азіатських та кавказьких кухонь. Дуже смачні та душі такі сорти фіолетової базиліки, як "фіолетовий", "мавританський", "пропонують", "Москворський".

Базилік Грін

Відра цього виду мають світло-зелені листя, деякі різновиди мають спускаються на стебло і листя. Висота куща 35-45 см. Аромат змінюється в залежності від стягуючої приналежності, але менш інтенсивного, ніж фіолетовий базилік. Популярні різновиди: "Зелений кулінар", "тонус", "улюблений", "вибух".

Базилічна кориця

Посадіть з яскраво -зеленими, блискучими листям та бузками. Висота куща досягає 45-60 см. Всі частини рослини мають виражений аромат кориці з невеликою нотою м`яти та трохи спалюючи післясмак. Різновиди "кориці", "чудові", "делікатні ранні" сорти дуже цінуються.

Василь - лимон

Рослина характеризується низьким зростанням до 35 см, листя блідо-зелені, з пікантним ароматом лимона, змішаним з терпким запахом Кампара. У садівниках "Московський герой", "Лимон", "Іскра", "Новинка" - їх улюблені сорти.

Чорний базилік

Усі різновиди цього виду відрізняються незвичним кольором: стебла та листя мають дуже темний колір, часто повертаючись від насиченого-фіолетового глянсового та навіть майже чорного кольору. Є короткозернисті до 30 см і високі сорти, кущ яких досягає 50-65 см. Якість смаку - відмінний, аромат сильний, перець, злегка горіння, триває довгий час при сушінні зелені. Популярні різновиди: "Бакинський", "Рубі Каїр", "Осмін".

Базилік Червоний

Посадка з розгалуженим стеблом, заввишки 20-35 см, з ароматним листям червоного лука, іноді перетворюється на бардовий відтінок. Запах варіюється від блідо-ванілі з перець ноти до сильної камфор-помилки. Фактичні сорти: "Жиравлік", "щедрий", "східний гість".

Історія базиліки

Завод Василя має багато імен. Він називається ароматною васильною, туном, Рейноном, церквою або Рейганом. Смак і аромат базиліки був оцінений у будь-який час. В Індії використовували його послідовники індуїзму, оскільки вони вважали базиліка священною рослиною. І давньогрецькі автори описали, як він використовувався в медицині. Завод прийшов до Європи тільки в 16 столітті. Завдяки своєму аромату та смаку він почав оцінювати високо. Навіть після великого періоду часу після появи в Європі, базилік не втратив своєї позиції на кухні різних країн.
Однак під час великих географічних відкриттів та подорожей, коли інші спеції почали потрапляти в Європу, завод був висунутий на друге місце.

Де розвивається базилік?

Тропічні регіони Азії вважаються місцем народження базиліки. На даний момент рослина дуже поширена у всіх країнах Південної Європи. Різні види базиліку вирощуються на Кавказі, Індії, Молдові, Єгипті, Криму та на островах Тихого океану. Саме з цих островів він поширився в Європі.

Василь: посадка

Незважаючи на свою популярність, південний гість - це базилік - примхливий завод, і для досягнення результатів його вирощування, закоханню цієї спеції доведеться працювати.

Коли посадити базилік?

Головне-звернути увагу на цей час висадки теплолюбного базиліка в землю. Якщо ви не плануєте виховувати цю культуру в парниці або парниці, майте на увазі: оптимальна температура ґрунту для посадки становить 20-25 градусів. Рекомендується сіяти або трансплантувати розсаду базиліка в землю в середній смузі в кінці травня або на початку червня, з повною впевненістю, що більше немає ризику повернути морози. Навіть найменше охолодження делікатних шпильок базиліків абсолютно не терпить.

Посадка базиліка в землі

Що стосується вибору місця для цієї ароматної рослини, не забувайте - базилік віддає перевагу тканинним сонячним ділянкам, з легкими ґрунтами без застою води. Ця ароматна культура, безсумнівно, подякує пишному кущі з багатим зеленою масою, якщо правильно підготувати грунт. Покладіть на кожен квадратний метр землі на пару кілограмів хорошого прикидання, торфу та компосту. Перед тим, як висаджувати базилік, бажано пролити розчин з таких компонентів: 5 літрів води - половина чайної ложки сульфату калію, стільки ж хлориду калію та сечовини.

Саджанці базиліки краще організувати у невеликих ліжках, довжиною 80-100 см, роблячи відстань 15-20 сантиметрів між саджанцями. Оптимальний час посадки базиліки ближче до вечора і в хмарному, але теплий день, щоб рослина не спалювала сонце, і легше вкорінити процес вкорінення.

Догляд за базиліком: полив та годування

Кожен обшитий кущ повинен бути злущеним м`якою водою. В майбутньому базилік вимагає поливати кожні 3-5 днів (це при високій температурі та відсутності дощів), час подачі на 25-30 днів з азотним добривами (Nitroposka цілком підходить-2 столові ложки на 12 літрів води) і акуратно, не надто глибокий розслаблений ґрунт біля куща. Хочуть досягти максимального зростання зеленої маси? Зніміть цвороти та верхівки куща два-три рази протягом періоду вегетації.

Захворювання на базиліка

Базилік досить стійкий до різних захворювань, але в несприятливих умовах, таких як потовщення посадки, надлишок поливу, висока вологість та низька температура в парникових захворюваннях, грибкові захворювання можуть розвиватися на ньому. Найбільш поширеними з них є чорна нога, фузаріоз, сіра гниття.

Профілактичні заходи проти захворювань базиліка включають такі заходи:

Не ростуть рослину в тому ж місці більше 2 років;
Полив повинен бути помірним;
Земля між рядами повинна втрачати і запобігти утворенню скорин;
Негайно вийміть хворі рослини з грудочкою землі.

На ранній стадії захворювання базилійна рослина може бути збережена, обприскування щоденного інфузії лушпиння цибулі (100 г. цибуля -лушпиння заварювати 400 г. кипляча вода, наполягайте на добі, потім штаму) або розпилюючи її розчином мідного сульфату (у пропорції 2 літра води: 1 година. ложка сульфату).

Базилік в телалісі

У теплиці базилік відчуває себе досить комфортно. Найчастіше його посаджували там у травні, коли ґрунт вже добре прогрівається, і загроза морозу пройшла. У теплиці базилік вимагає помірного поливу, але головне - добре провітрювати його: завдяки столовим та поганим циркуляцією повітря у закритому теплиці часто цей південний гість хворий.

Базиліка: вирощування з насіння

Вирощування базиліка насіння - клопіткий, але можливий варіант. Замочіть матеріал насіння в будь-якому стимуляторі росту протягом 7-10 годин (Epin ідеальний). Потім пийте злегка висушене на тканинному насінням у коробках для розсади або негайно у відкритий та підготовлений ґрунт, покриває культури поліетиленом або агроматурою матеріалу. Своєчасно поливати насіння, вибираючи оптимальний підхід - не висушіть і не наповнюйте водою. Через 8-12 днів почне з`являтися крихітні саджанці цієї ароматної рослини.

Базилічний: зростаючі живці

Шіллінг Василя - ще один, і, можливо, самий безперервний метод ", щоб почати" на побутовій ділянці або в домашній горщику цієї ароматної зелені. Правда, вам доведеться мати справу з парою гілочок, які вже є дорослими базилікою. Живці поміщають у воду з стимулятором росту приблизно на півтора -два тижні. Як тільки на них з’являються коріння, їх можна посадити у відкриту ґрунт або корінь у горщик, не забуваючи про регулярне годування та поливу.

Зростання Василя вдома

Незважаючи на певну примхливість, Василь досить успішно вирощується на підвіконні в горщиках або коробках. Для цього виду вирощування низькорослі сорти оптимальні, а найвигідніший час для посадки насіння, звичайно, є весняними місяцями-березня-квітня.

Краще вибрати потужність глибше-принаймні 20-30 см глибиною, адже ця рослина швидко перетвориться на кущ. У нижній частині контейнера, шар дренажу, товщина 1,5-2 см, а лише тоді підходить грунту. Звичайна садова земля, збагачена мінеральними добривами, підходить, або ви можете використовувати грунт, придбаний у спеціалізованому магазині з нотою "для овочевих культур та пряних трав". Примітка: Земля перед насінням повинно бути теплим.

Насіння базиліка рекомендується замочити протягом 20-25 годин у Марлі, зволоженим стимулятором росту, наприклад, "епічним". Посів базиліка здійснюється у вологих грунті, не глибоко близько 1 сантиметра, між майбутніми рослинами доцільно скласти відстань 6-7 см. Потім контейнер покритий плівкою з поліетилену і встановлюється в спеку, поки не з`являться перші паростки, які утворюються вже на п`ятий або сьомий день.

Не забудьте надати ніжні запчастини домашнього базиліка Оптимальна температура - вона не повинна бути нижче 24-28 градусів, а також не забувайте про звичайний полив з водою маєтку. Після появи чотирьох -п’яти п’ятої частини листівки на розсаді кущ може бути закріплений: це обмежить ріст рослини у висоту, він почне рясно турбуватися і не дасть плодоніжки, фіксуючи всі його сили до утворення чудової та ароматичної листя. Базилік абсолютно вкорінений, тому він може дуже легко вирощувати з живців, відрізаний від апікальної частини рослини для дорослих. Покладіть 7-10 см довгими живцями у воду, почекайте близько тижня до утворення коріння на ньому і сміливо корінь котлети в горщик.

Догляд Василя, посаджена вдома, легко: поливайте його щодня (особливо якщо контейнер із рослиною стоїть на сонячному вікні), доцільно робити це на ранніх ранкових годинник. Не забудьте послабити грунт один раз на 3-4 дні - базилік дуже реагує на аналогічну процедуру, "лікувати" рослину з мінеральним годуванням, регулярно розбиваючи цлоками, що з`являються на кущах, якщо ви хочете отримати потужний і рясний зелена маса. Не забувайте, що базилік - це "язхан", а це означає, що там не подобаються чернетки та низькі температури, вважаючи за краще не спати на сонці: забезпечити йому максимум світла і захищати його від холодного. Якщо немає можливості надати рослині максимум світла, слід організувати базилік додаткової штучної підсвітки.

Колекція та сушіння базиліки. Як зберігати базилік?

Завдяки своєму хімічному складі, аромат базиліка дещо нагадує гвоздику та мускатний горіх, а смак базиліка трохи гіркий і гострий. Листя і стебла базиліка додаються до салатів, соління, супів, ковбас і соусів.

Збирайте завод може бути в 2 рази протягом сезону, у тому числі під час цвітіння, тобто з липня по вересень. Перша колекція базиліка здійснюється до цвітіння, в цей час потрібно вирізати листя та пагони, залишаючи нижні листи. При належному висиханні рослина не втрачає свого кольору, смаку та запаху, тоді.

Для правильного висихання базисів достатньо покласти його з тонким шаром у свердловину тінисто. Вам потрібно зберігати базилік у склі або глиняному посуду з герметичною кришкою, у цій формі сушений базилік можна зберігати протягом 3-4 років.

Базилік: корисні властивості

Василь - це дуже корисний завод, який містить вітаміни С, В2, ПП, аскорбінова кислота, провітамін А, цукор, каротин, п-фунт. Вміст олії в листках базиліки досягає 1,5% - 2%. Ефірне масло базиліка також містить корисні речовини: сапонін, камфора, осимер, синеол, метилхавінол, евгенол, етяль.

Переваги базиліка полягають у тому, що це імуностимулюючий засіб, захищає від вірусних, грибкових та бактеріальних інфекцій дихальних шляхів, включаючи полегшення симптомів бронхіту та астми. Він має антипіретичний та покривний ефект, видаляє слизу з носових проходів та легенів, покращує травлення та всмоктування поживних речовин, зміцнює нерви, нормалізує сон, покращує потенцію, стимулює розумову активність і покращує пам`ять. Трава базилік використовується для метеоризму, захворювань шлунково-кишкового тракту, захворювань легенів та раку. Крім того, рослини містять ферменти, які не тільки допомагають травлення, але й сприяють спалювальним жирам в організмі.

Базилік: протипоказання

Однак базилік не слід вживати у великих кількостях, оскільки він може завдати шкоди. Завод містить сполуки ртуті, тому він протипоказаний у дітей віком до 7 років і вагітних жінок, а використання великої кількості базиліка може призвести до отруєння навіть у здоровій людині.

Цікаві факти про базиліку

У Стародавньому Єгипті був використаний базилік у тисненнях мумій;
Індуїсти і сьогодні займає базилік за священну траву, відводячи її до судів за довіру до країни правдоподібних свідчень;
Італійці-Романс зробив цю рослину з символом вірності та любові: ваза на коханому вікні, наповненому стеблами базиліка, означає натяк на побачення;
У Румунії молодий чоловік взяв стебло запального базиліка з рук молодої людини, апріорі вважається її нареченим.

Підчепив в соц. мережах::

Схожі